2、工具:兩個薄膜手套，兩根橡皮筋，月餅模具。
3.做法:先將糖粉、牛奶、玉米油倒入大碗中，攪拌均勻。
4.然後加入準備好的橙粉、糯米粉、粘米粉攪拌均勻。然後將攪拌均勻的面糊過篩壹次，靜置30分鐘。
5.將面糊放入鍋中蒸20分鐘。然後取出蒸好的面皮糊，用筷子攪拌至順滑，然後自然冷卻。如果想讓冰皮呈現不同的顏色，可以在這壹步取壹些，加入顏色，攪拌均勻。
6.戴上我們事先準備好的兩個薄膜手套和兩根橡皮筋。戴手套是為了操作時不會太粘，更容易操作。橡皮筋是用來綁手套的。
7.接下來準備壹些熟糯米粉，在制作過程中防粘。熟糯米粉的做法是:在盤子上倒壹些生糯米粉，然後放入微波爐中微波30秒，然後取出攪拌均勻，再放入微波爐中加熱30秒。經過兩次操作，生糯米粉變成了成熟糯米粉。當然，如果沒有微波爐，可以用不粘鍋，中小火翻炒至顏色偏黃。
8.當我們的糖膏溫度下降時，我們就可以開始操作了。如果覺得自然冷卻慢，也可以把冰皮貼放在冰箱裏冷藏壹段時間，更好操作。接下來稱取18g皮，15g餡的木模(根據模具不同，皮和餡自己量)，然後戴上手套，把冰皮壓在我們手裏，再套上餡皮開始往上推。
9.關好後可以粘點粉防止粘。
10，在模具上抹點粉，然後把冰面團放入模具壓制。壓實後輕點後退鍵，冰月餅就出來了。這時候妳可以用刷子輕輕的把磨砂月餅上多余的手粉掃掉，這樣會讓磨砂月餅的線條更加清晰，看起來更加美觀漂亮，把多余的粉掃掉，這樣我們的磨砂月餅就不會滿粉了。
11.當我們的冷凍月餅準備好了，我們可以把它們放在冰箱裏五個多小時。拿出來吃。味道更好。也可以先把做好的冰皮封口，然後放入冰箱冷藏，想吃的時候再拿出來。