菠蘿蜜籽食品營養價值高，菜系種類繁多。菠蘿蜜無論是煮、燉、鹵、炒，都是風味濃郁，營養豐富。菠蘿蜜種子還具有很高的食療營養價值。本文介紹了菠蘿蜜籽的營養價值分析和食品配料營養手冊，讓妳在生活中健康飲食。
二、菠蘿蜜的治療作用
1，解渴，
2.母乳餵養，
3.補中益氣
第三，菠蘿蜜的功效和作用
1，改變口腔異味
菠蘿蜜是桑科熱帶常青樹的果實。它原產於印度，在中國已有900多年的栽培歷史。分布於海南、雲南、臺灣省等熱帶地區。又濃又軟，香甜可口，香味濃郁。當地年輕人約會前會把它當口香糖嚼幾口，可以改變口腔的口臭，也有強身益壽的作用。
四、菠蘿蜜的適宜人群和禁忌
1，適合人
菠蘿壹般人群都可以吃。特別適合體熱易怒、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者食用。
五、菠蘿蜜的常見吃法(做法)。
(壹)、菠蘿蜜核棗粥的做法
1.淘米
2.洗幹凈小米
3.將大棗、菠蘿蜜和蓮子洗凈
4.全部放入鍋中加水。
5.蓋上電壓力鍋上的煮粥按鈕。
6 .煮熟的粥
(二)、玉米豬骨湯的做法
1.準備食材(買的時候要求攤主把豬骨剁成小塊)
2.將豬骨放入開水中焯壹下，撈出。
3.將玉米洗凈，切成小塊
4.胡蘿蔔洗凈，用滾刀切件。
5.生姜切片；剝蒜中間切壹刀，底不變。
6.將菠蘿蜜去皮洗凈。
7.將所有材料放入鍋中。
8.加入水、鹽和料酒。(水量可以根據自己的需要來定)
9.電壓力鍋蓋緊，接通電源，按下“煲湯”按鈕，自動煲45分鐘。烹飪後，通風口會在掀蓋前自動放氣，以免燙傷。
(3)菠蘿蜜燉雞骨架
1.將土豆去皮洗凈。
2.清洗菠蘿蜜種子。
3.將雞骨架剁成小塊，血水焯壹下。
4.焯水後取出洗凈。
5.在鍋裏加熱油，翻炒土豆壹會兒。
6.加入雞骨架，加糖，翻炒上色。
7.加入菠蘿蜜籽和蔥姜，炒大茴香。
8.加水燒開，小火燉半小時左右，加鹽攪拌均勻。