壹、選擇品種
選擇生育期短的早熟品種，單球重1公斤左右，定植後到收獲期45天左右，比較適合消費者的消費習慣，又不影響下茬越冬菜的播種期，如荷蘭品種瑞士多等。
二、適時播種
甘藍幼苗對溫度的要求不嚴格，但結球期對溫度的要求十分嚴格，應在17℃左右，有利於葉球的形成和生長。因此，夏播時間為7月下旬左右。
三、培有壯苗
1.做苗床：苗床應選擇通風良好、地勢較高、排灌方便、未種過同科蔬菜、距定植田較近的無汙染地塊。苗床土的配方為6份田土、4份腐熟的有機肥，每立方米營養土加入1公斤三元復合肥、80克多菌靈、100克辛硫磷顆拉劑，拌勻做畦，畦寬1.2米，長度不限。
2.播種與分苗：7月下旬，在準備好的苗床上灌足底水，將種子均勻撒上，覆細土1厘米左右，覆膜保濕，插拱，覆蓋遮陽網，待小苗出土70%以上時，及時撤掉地膜，以防烤傷幼苗。幼苗長至2葉1心時（大約播後10天左右），進行1次分苗，可在傍晚或陰天分苗有利於成活。分苗水要暗溝澆並澆透。
檢測土壤。種植甘藍的土地的最佳pH值應在5.5-6.8之間，確保妳用於種植甘藍的土壤是符合要求的。砂土或粘土有損甘藍的口味，還會降低其免疫力。
如果土壤的pH值低於5.5，可以撒點堆肥或組合盆栽種植土來提高堿性。
如果pH值高於6.8，就撒點顆粒狀的硫磺在提高酸性。
了解合適的種植時間。如果妳準備種在室內，就要在最後壹次霜降前的5-7周內播種；如果種在室外，就要在秋季最後壹次霜降前的2-4周內或第壹次霜降前的10周內播種。甘藍種子發芽時，氣溫必須在4攝氏度以上。甘藍在21攝氏度以上的環境裏發芽會更健康。
甘藍種植時間是什麽呢
露天甘藍壹般是在6-7月份或10-11月份種植。種植方法：先將種子放在陽光底下暴曬3天左右，然後用清水將種子洗凈再用高錳酸鉀溶液浸泡4-5個小時；將浸泡好的種子撈出來，然後用濕毛巾包裹住並置於20-25?C的環境下催芽，期間每天用溫水淘洗1次，大約經過3天後即可出苗，此時將其移栽到種植地內即可。