如何在家煮面比較好吃？1.酸辣面
材料:掛面1把、雞蛋2個、大白菜葉2片、綠豆芽適量、香油1湯匙、鹽適量、蔥1段、雞精1湯匙、陳醋1湯匙、醬油1湯匙、老幹媽1湯匙。
1.將鍋加水燒開，關火，將雞蛋敲入鍋內，煮至蛋清凝固，蛋黃呈黃石狀，取出備用。
2.碗中加入香油、生抽、鹽、雞精、陳醋，倒入煮荷包蛋的開水，攪拌均勻，制成調味汁。
3.鍋中水燒開，綠豆芽和白菜片焯水2-3分鐘，撈出，涼水冷卻，撈出瀝幹備用。
4.鍋中加水燒開，放入面條煮熟，將面條煮熟後放入大碗中。
5.倒入調好的調料汁，放入煮好的雞蛋、綠豆芽、白菜，加入1湯匙老幹媽，吃的時候拌壹下。
第二，肉末茄汁面
食材:生姜5克，精鹽5克，香蔥5克，料酒和食用油適量。
1.先在面粉中加入少許精鹽和適量的水和成面團，蓋上布醒發。
2.豬肉切丁，茄子切丁。切好姜和蔥花。
3.在熱油中煸炒姜和洋蔥。
4.加入肉丁和料酒翻炒至變色。
5.加入茄子丁，攪拌均勻。
6.加入適量甜面醬和適量開水，煮至湯汁粘稠。
7.把鍋裏的水燒開，用手把面條壓出來。
8.煮好的面條可以配茄子醬。
寶寶拉肚子可以吃青菜瘦肉粥嗎？寶寶可以吃青菜瘦肉粥。青菜和肉類都可以補充寶寶的營養，粥可以補充寶寶拉肚子流失的水分。因為寶寶拉肚子，吃點清淡的比較好。可以吃米湯，米糊，藕粉，芝麻糊，牛奶，奶粉。煮米湯米糊的時候加壹點鹽。
寶寶拉肚子後，媽媽還可以煮壹些食物給寶寶吃，如山藥粥、胡蘿蔔山楂水、大棗木姜湯、扁豆汁、茯苓大棗粥等，這些食物都對寶寶的脾胃有益。煮茯苓大棗粥時，記得將大棗去核，然後浸泡24小時後再煮，待快熟時加入茯苓粉，最後加糖。
媽媽要多註意寶寶大便的頻率、顏色等變化。如果寶寶壹直拉肚子，需要帶寶寶去醫院檢查身體，聽從醫生的安排。另外，媽媽可以在每次拉肚子後用溫水給寶寶洗屁股，然後擦幹，塗臀霜。