鍋內倒入適量植物油，爆香大蒜和洋蔥，大爐煸炒杏鮑菇和辣椒，加入鹽、米酒、雞精粉和醬油，翻炒均勻，倒入少量面粉後快速翻炒。白蘿蔔煮杏鮑菇的做法:用料？:胡蘿蔔和杏鮑菇油提取物糖鹽；做法流程:胡蘿蔔、杏鮑菇切成滾刀塊；冷鍋放少許油，炒香杏鮑菇至杏鮑菇變成金黃色，出香味時放入胡蘿蔔翻炒；加入3茶匙生抽，1茶匙糖，2茶匙鹽，翻炒均勻。
加入剛沒過筐的水，大火燒開，小火煨，等蘿蔔塊嫩了，大火收汁！白蘿蔔具有降氣健胃消食、祛病潤肺止咳、解毒生津止渴、利尿通便的作用。杏鮑菇營養豐富，含有蛋白質、糖和碳水化合物、維生素以及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，其中人體必需的8種碳水化合物齊全，是壹種營養和保健利用價值很高的食用菌菌種。兩種原料壹起炒，是壹種美味的食物，營養成分極佳。材料準備，白蘿蔔胡蘿蔔去皮。
杏鮑菇洗凈重整成0.05cm厚的長方形片，翠綠色折椒去籽切段。粗加工:將白蘿蔔、胡蘿蔔、杏鮑菇放入放有鹽的沸水中焯壹下，打碎，放入冷水中浸泡。撈起擠幹水分備用。壹定要把水擠幹，不然炒菜就沒味道了；在成品的生產加工中，用芝麻、花椒、調料、八角、高良姜、小蔥、生姜、芫荽根等烹制而成的復合風味調味品的油脂消耗。出鍋燒開後，加入花椒、白蘿蔔、杏鮑菇、胡蘿蔔長方形片翻炒，加入少量水，翻炒均勻，少量翻炒。