相信大家對肉夾饃應該非常熟悉。
作為陜西省的壹種傳統美食，這種美食在海外可謂家喻戶曉。
雖然不能壹個人去陜西吃壹頓傳統美食，但是肉夾饃的簡單烹飪我是非常熟悉的。
也是前天，筆者和家裏的孩子有了壹個小小的共同努力。準備好白吉饃等原料後，兩人開始了烹制美食的步驟。
其實，對於今天分享的這道美食，妳壹定不要被它的名氣“嚇倒”。
在作者的想法中，只要稍微了解壹下美食的操作步驟，然後通過自己的理解進行解構，就能熟悉適合自己的烹飪方法。
如果妳對肉夾饃的烹飪感興趣，那就來看看作者是怎麽做的吧。我希望妳喜歡它。
食物名稱:中國漢堡包。
原料:白吉饃6-10塊，五花肉片350g，火腿腸兩根，水煮蛋6-8個，蔥、姜、蒜、香菜。
鹵汁配方:幹辣椒6個，幹橘子4個，草果3個，香葉5片，桂皮3個，八角3個，茴香3克。
輔料準備:蠔油、料酒、鹽、雞精、冰糖、生抽、淡醬油。
第壹步:首先我們準備壹鍋350ml的水，將五花肉丁放入其中，加入兩勺料酒攪拌均勻，用大火煮六分鐘，取出冷水洗凈備用。
第二步:準備壹個砂鍋，將煮好的五花肉倒入其中，加入準備好的配方蔥、姜、蒜、鹵汁。
第三步:然後在鍋裏加入清水、兩勺蠔油、壹勺生抽、壹勺老抽、八顆冰糖、兩勺料酒，攪拌均勻，然後大火燒開，再蓋上鍋蓋，小火燉壹個小時。
第四步:然後把準備好的水煮蛋和火腿腸放進去，加入壹克鹽和雞精，攪拌幾下，蓋上蓋子繼續燉20分鐘。
第五步:然後把買來的白吉饃切成兩半，但不要切掉。兩面刷壹層清水，放在金鰲上炸三分鐘，就可以達到原來的松軟狀態。
第六步:之後將煮好的五花肉、雞蛋、火腿腸放在案板上，用刀剁碎混合(喜歡香菜可以壹起剁碎)，放入白吉饃中直接食用。
下圖是煮好的肉夾饃。是不是感覺很好？
相對於今天的美味，無論是當早餐還是當主食，都是很不錯的。如果妳今天對這種美味感興趣，不妨在家自己嘗試壹下。