野菜怎麽吃，能治什麽病？

隨著人民生活水平的提高，綠色鮮嫩的野菜，營養豐富，味道鮮美，藥用價值高，受到了百姓的追捧，甚至走上了富麗堂皇的餐桌。雖然大家已經越來越喜歡吃了，但是好吃的野菜是否適合所有人吃，還是要因人而異，具體情況具體分析，尤其是知道自己腸胃功能不好的人，更要謹慎對待。1，獐牙菜能治糖尿病獐牙菜又名馬齒莧、長壽菜。壹般為紅褐色，葉厚，長倒橢圓形，因形似馬牙而得名。它含有蛋白質、脂肪、蛋氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養成分。因為含有大量的酸性物質，所以吃起來會覺得有點酸。紫金牛的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，止痢消炎，解毒治瘡，藥食同源。由於富含去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節糖代謝過程，降低血糖濃度，保持血糖恒定，故對糖尿病有壹定的治療作用。此外，它還含有壹種叫做3W的不飽和脂肪酸，可以抑制膽固醇和甘油三酯的生成，保護心血管系統。馬齒莧性寒酸，對痢疾誌賀菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌有較強的抑制作用，被譽為天然抗生素。可治療腸炎、痢疾、血尿、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下、各種癰、疔瘡、乳房脹痛、痔瘡出血、毒蛇蛟傷、肺結核等疾病。它的吃法有很多種，有油炸的，有涼拌的，有餡的。比如馬尾炒雞蛋，馬尾包子，或者清熱止痢的熟蒜馬尾粥。2、吃蒲公英對肝臟有好處蒲公英又名黃花丁、婆婆丁、黃花三七，很多人在野外都見過。其花粉中含有維生素和亞油酸，枝葉中含有膽堿、氨基酸和微量元素。蒲公英具有清熱解毒、消腫散結、通乳利尿的作用。現代研究證明，它具有廣譜抗菌作用，還能激發機體免疫功能，達到利膽保肝的作用。蒲公英對治療急性乳腺炎非常有效。無論是內服湯劑，還是搗碎外敷，都是有效的，在臨床上廣泛使用。但是，沒有專業醫生的指導，最好不要使用。