二、絲瓜的食用禁忌:
1，絲瓜配菠菜蘆薈可能會拉肚子。
2.絲瓜和白蘿蔔壹起吃，會導致人體虛弱，導致男性陽痿、早泄，甚至糖尿病。
3.絲瓜+泥鰍容易破壞人體對維生素B1的吸收:絲瓜含維生素B1較多。如果和泥鰍壹起油炸，泥鰍體內的維生素81分解酶會破壞維生素B1。
4、絲瓜+竹筍，容易破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收利用:絲瓜不宜與竹筍同炒，因為絲瓜富含類胡蘿蔔素。如果遇到竹筍中的生物活性物質，會破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收利用，降低絲瓜的營養價值。
5.絲瓜+白酒幹擾人體對維生素B1的吸收:絲瓜富含維生素B1，與白酒中的酒精相遇會幹擾人體對維生素B1的吸收利用，降低絲瓜的治療效果。
三、掛瓜食用禁忌:
1，《滇南草藥》:“不宜多食，害人性命，使人不願舉之。”
2、《本馮靜元》:“絲瓜嫩寒，多食拉稀。”
3、《品慧要領》:“孕期勿服用。”
4、《本草從新》:“稍空，勿拋。”
4.絲瓜，葫蘆科壹年生攀援藤本植物；莖和枝粗糙，具肋和被微柔毛。卷須稍粗壯，短柔毛，通常2-4叉。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，上面深綠色，粗糙，疣，下面淺綠色，短柔毛，掌狀脈，具白色短柔毛。雌雄同株。雄花通常為15-20花，生於總狀花序上部；雄蕊通常為5枚，開花初期稍合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10cm；子房長圓柱形，具柔毛，柱頭擴大。果實圓柱形，直或稍彎，表面光滑，通常有深色縱條紋，未成熟時肉質，成熟時幹燥，內部有網狀纖維。種子多數，黑色，橢圓形，光滑，具狹翅。花果期:夏秋。
水果是夏季蔬菜。當它成熟時，裏面的網狀纖維被稱為絲瓜，可以代替海綿用來洗爐子和家具。也可入藥，有清涼、利尿、活血、調經、解毒的功效。
5.栝樓又名栝樓，為葫蘆科多年生草本藤本植物，因成熟時呈黃色，內部有漿狀物。生長在海拔100-1800米氣候溫暖的山谷密林和山坡灌叢中，汲取山川的“靈氣”。它是壹種珍貴的中草藥。根據《本草綱目》、《中藥大辭典》、《中華醫學大辭典》等中草藥文獻。，皮、種子、根均可入藥，具有潤肺化痰、降火止咳、寬胸散結、消腫解毒、潤腸通便的作用。據《本草綱目》記載，栝樓的種子可炒食，以補疲勞口幹，潤心肺，治手面部皺紋。現代研究和權威機構檢測，栝樓種子含有不飽和脂肪酸和蛋白質。葫蘆科是多年生草本藤本植物。