如何腌制辣椒:腌制鹵辣椒的步驟
泡椒配料的制備
辣椒、八角、花椒、孜然、香葉、肉桂、山奈、鹽、姜各500克。
方法步驟
1.將花椒洗凈，生姜洗凈後切片，撈出花椒，在水中晾幹；
2、鍋中放入適量的水，多加鹽，加入八角、花椒、孜然、香葉、桂皮、山奈等香料；
3.燒開後放涼，將容器洗凈瀝幹，然後放入花椒，再將涼透的鹵水倒入淹沒的花椒中；
4.蓋好放半個月吃。
技巧
壹定要放足夠的鹽，鹽不夠會導致辣椒爛的失敗。
如何腌制辣椒:壹種腌制剁碎辣椒的美味方法。
泡椒配料的制備
紅椒適量，白酒適量，蒜適量，鹽適量。
方法步驟
1，紅辣椒洗凈，曬幹，然後切成圈，切碎；
2.將大蒜切碎放入辣椒中，然後加入適量的鹽拌勻；
3.然後放入幹凈幹燥的瓶子裏，撒壹層鹽，倒壹些白酒；
4.3天左右就可以吃了。
技巧
重口味可以掛小米辣之類的辣椒。
如何腌制辣椒:如何制作腌制甜椒。
泡椒配料的制備
紅黃甜椒半碗，醋適量，糖適量，姜適量，醬油適量，香油適量，鹽適量。
方法步驟
1，鍋中水燒開，放入洗凈的辣椒，煮兩分鐘，關火燉三分鐘；
2.將醋、糖、姜絲、醬油、香油放入碗中，拌勻後倒入小鍋中，開大火；
3、再加入少許鹽，然後控幹辣椒，去籽去蒂，撕成大塊放入調好的糖醋汁中；
4，然後冷藏8小時以上即可食用。
技巧
當然，如果妳喜歡吃辣，可以選擇辣辣椒。
如何腌制辣椒:腌制虎皮辣椒的做法
泡椒配料的制備
鮮辣椒、姜蒜、花椒、糖、醋、少許醬油。
方法步驟
1.花椒洗凈，去籽，瀝幹水分，入油鍋炸至表面出現氣泡，取出控油；
2、鍋中少許底油，爆香姜、蒜、花椒，加入醬油、醋、糖，加少許水燒開；
3.關火後加入炒好的辣椒，拌勻，腌制壹小時。
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