全麥面粉顏色較黑，口感較濃，制作主食時可適當添加。建議制作發酵食品，如全麥面包、饅頭等。發酵可以提高B族維生素的利用率，纖維素更容易被胃腸道消化吸收。
2.糙米
日本人提倡吃糙米，將大米和糙米按照1: 1的比例烹飪，非常有利於身體健康，尤其是對於糖尿病患者。但是糙米不好煮，要提前泡兩個小時，用高壓鍋煮最好，易煮，軟爛易消化。
3.燕麥
壹些研究表明燕麥可以促進睡眠。晚餐用燕麥片按1: 4的比例煮粥或米飯。與燕麥片和面粉混合，加入壹些水果和巧克力，烤成餅幹和零食，作為零食給孩子吃。
4.小米
牛奶小米粥營養豐富，盡量吃壹些。小米洗幹凈後，放入鍋中加水。先用大火煮開再用小火慢燉，直到上面出現壹層米皮。把粥上的清湯倒出來，加點牛奶，拌勻。溫熱後，加入壹些蜂蜜即可飲用。
5.玉米
玉米是很好的糧食，鮮玉米也適合煲湯。新鮮玉米的玉米必須是棕色和白色的。如果要煮玉米水，最好選白的，比較嫩。開水可以預防感染。
6、高粱米
對於這種“粗糙”的食物，非常適合做零食。對於腸胃功能稍差的人，可以嘗試做壹些高粱湯，比如做銀耳湯或者玉米湯的時候加壹點高粱，可以給本來就很有營養的湯增加壹些濃郁的味道。
7.青稞
壹般來自西藏的青稞米都不太好煮。吃的時候可以先泡半天，讓它充分吸收水分，不那麽“濃”，再和大米等雜糧壹起煮粥或者蒸飯，這樣可以保證所有的谷物都能同時煮，口感適中。
8.蕎麥
將蕎麥粉與白面粉以1: 4的比例混合，制成蕎麥饅頭；如果想吃蕎麥面，就把蕎麥面和黑小麥面按照30%~50%的比例混合，用平時壹半的水拌面條拌蔬菜鹵吃；小米、玉米、蕎麥面條也可以用來做雜糧煎餅，卷上生菜、小蔥，蘸上醬油，味道不錯。妳也可以試試。
9.薏苡仁
英國女王伊麗莎白二世每天下午5點喝壹杯大麥水。這杯薏米水是由半杯薏米、2.85升開水、2個檸檬、6個橙子和少許紅糖制成的。薏苡仁健脾祛濕，有助於人體排泄；酸酸的檸檬很開胃，富含胡蘿蔔素的橙子可以改善循環系統，增強活力。
10，藜麥
藜麥的吃法有很多種，可以單獨蒸米飯和粥，也可以和各種鮮榨果汁混合，做成美味的飲料或者香氣宜人的藜麥豆漿。適合普通家庭的有藜麥沙拉和炒藜麥配時令蔬菜。