還具有保健功能。
參考數據
減肥:
洋蔥含有豐富的膳食纖維物質，可以促進胃的運動。再加上白醋的作用，它們可以幫助燃燒燃燒者體內堆積的多余脂肪，也可以防止體內脂肪的過度堆積，讓妳即使不節食，也能輕松自然地“享受瘦身”！
準備:
壹個中等大小的洋蔥，200克左右。
壹杯天然蜂蜜，25 ml左右(如果怕酸可以適當增加量)
高檔醋適量(怕酸可以用優質蘋果醋代替)
天然粗鹽為宜，盡量少放。
密封的清潔容器，最好用玻璃制成。
♀方法:
1.將洋蔥洗凈，去皮，切片，用冷水浸泡壹會兒，然後取出瀝幹水分備用。
3.將粗鹽和白醋放入沸騰的鍋中，開小火加熱至36度。判斷方法是手指感覺微溫。
3.加入天然蜂蜜，慢慢攪拌，直到蜂蜜完全溶解，然後加入洋蔥片。
冷卻後將所有材料倒入密封容器中密封，然後放入冰箱冷藏壹周再食用。
吃:
建議早晚各吃壹小碟，每次60克左右。如果能配合均衡飲食，堅持適當運動，瘦身效果非常明顯！
保健:很多老年人有高血壓、糖尿病、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病、血粘度增高等。洋蔥對這些老年人有很好的保健作用。
這裏有三種吃洋蔥的方法:
方法壹:將壹個洋蔥浸泡在醋中，將壹個洋蔥洗凈，去皮切成薄片，放入微波爐中加熱2-3分鐘，然後將洋蔥放入容器中，加入5湯匙食用醋，然後放入冰箱。第二天早上就可以吃了。每天早餐吃這種洋蔥，可以有效降低血糖，減輕體重。
方法二:將萵筍葉和洋蔥浸泡在廚房醋中，洋蔥洗凈切片，加入幾片萵筍葉，然後倒入蘋果醋，將洋蔥淹沒。這種吃法可以治療多年的便秘，穩定血壓，有效改善睡眠。
方法三:喝帶洋蔥皮的開水，或者多吃炒洋蔥，可以減少眼睛的玻璃體混濁，改善視力。