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粥有多少種?

粥由三部分組成,粥底,主料和輔料,通常用的粥底是白粥。粥通常有甜味和鹹味居多。蔬菜原料入粥甜味為主,最好是白砂糖,動物原料入粥鹹味為主。記住粥最後調味。粥的種類上百種,有治療的藥膳粥、滋補的營養粥等。

下面是常用的粥及功效

1、胡蘿蔔粥:用於食欲不振,消化不良,皮膚幹燥,夜盲癥,高血壓。健胃補脾等。

2、玫瑰花粥:最好是脫水處理的小玫瑰蕾,常飲此粥可悅人容顏。皮膚細膩。還可以治療 肝氣郁結引起的胃痛。對情緒方面有鎮靜,安撫,抗憂郁的功效。

3、黑芝麻粥:補肝腎,潤五臟。對身體虛弱,頭發早白,大便幹燥,頭暈目眩,貧血有很好的療效。

4、豆豉粥:用於發汗,祛風清熱,治外感風寒,內有蘊熱而見惡寒,發熱,頭痛。口渴。

5、生姜炒米粥:解表發汗,舒散風寒,止嘔化痰。適用於外感風寒,鼻塞流涕,咳嗽痰稀,食欲不振,畏寒嘔逆。

6、玉米大米粥:益肺寧心,調中和胃,可治心悸,氣短乏力。

7、何首烏粥:每日服1-2次,連服7-10天,間隔5日後再開始下壹個療程,此粥補肝腎,益氣血,可治高血脂,肝腎虧損,須發早白,頭昏耳鳴,腰膝酸軟,大便幹結。

8、菊花粥:清肝明目,降低血壓,視物昏花,鼻出血,頭目眩暈。

9、山楂粥:健脾胃,散淤血,降血脂,降血壓,胃脘脹滿,腹痛瀉痢,食積不化。

10、胡桃粥:壯腰補腎,斂肺定喘,潤腸通便。

11、菠菜粥:增強免疫力,對預防口角潰瘍,舌炎,助消化。高血壓,便秘有益。有補血,活血,健腦,利五臟的功效。

12、大棗粥:補血補虛,健脾胃,營養不良,心悸失眠。

13、酸棗仁粥:安神寧心,神經衰弱,心悸失眠,多夢,黑眼圈。有保護心臟的作用。

14、核桃粥:滋陰補陽,健腦,潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便,但積熱,腹瀉忌食。

15、綠豆粥:清熱解毒,止渴消暑,消腫,降脂,預防動脈硬化,心臟病。

16、蓮子粥:清熱降火,養心安神,心煩失眠。健忘多夢。健脾,增強智力。

17、扁豆粥:消暑除濕,解毒。

18、大米小米粥:保護胃粘膜,益氣補血。

19、百合紅棗粥:益氣止汗,是治療虛喘咳嗽的食療佳品。

20、糯米蓮子粥:健脾止瀉,益氣養心。用於體倦無力,食少便溏,血虛萎黃,遺精淋濁。