妳可以吃它。
色澤黑亮，味道鮮美，口感酥脆...海藻作為壹種小吃，深受兒童和婦女的喜愛。然而，許多消費者仍然不清楚它的營養價值。其實海苔的原料就是中國人通常所說的紫菜。紫菜烤好後，質地脆嫩，入口即化。特別是調味後，加入油、鹽等調料，就變成了特別好吃的“海苔”。
在我們的鄰居日本和韓國，海藻是家庭中必不可少的食物。無論是紫菜飯團還是泡飯紫菜絲，紫菜壹直是餐桌上的亮點之壹。日本的海苔消耗量驚人。在10年前，日本海苔的消費量已經達到每年18.5萬噸，相當於每人每天4.1克。相比之下，中國人吃紫菜就少多了，很多人壹年到頭都吃不到壹片。
海藻濃縮了紫菜中的各種B族維生素，尤其是核黃素和煙酸，還有許多維生素A、E和少量的維生素c，海藻中含有約15%的礦物質，包括鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等。，是維持正常生理功能所必需的，尤其是硒和碘。這些礦物質可以幫助人體維持身體的酸堿平衡，有利於兒童的生長發育，有利於延緩老年人的衰老。
海藻作為零食，熱量低但纖維含量高，幾乎沒有發胖的風險。是婦孺可以放心食用的美味小吃。
海藻的好處不僅在於營養，還在於保健。
英國研究人員在20世紀90年代發現，海藻可以殺死癌細胞，增強免疫力。海藻中含有的藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多種生物活性。海藻中所含的藻糖醛酸還有助於清除人體中的鍶、鎘等有毒金屬。醫務人員還從海藻中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效防止神經老化，調節機體新陳代謝。此外，海藻還能防治消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女性保持皮膚光滑健康。有民間偏方經常讓產後婦女吃海苔，據說有明顯的催乳作用。
雖然海藻有各種好處，但脾胃虛寒、容易腹脹的人不宜多吃，因為中醫認為海藻味甘、鹹、寒。另外，需要控鹽的人也要適當克制調味紫菜的食用，可以適當吃壹些調味紫菜片。
海藻除了可以當零食，還有很多吃法。比如吃的時候配上壹些切成小塊的調味海苔，味道鮮美，增加食欲。準備涼菜、沙拉的時候，加壹點海苔絲，可以作為調料；拌餡的時候可以加海苔，然後包餃子，包包子。