很多小朋友不喜歡吃蔬菜，但是南瓜小朋友還是很喜歡吃的。我們的孩子非常喜歡南瓜，它吃起來又糯又甜。最近兒子迷上了我做的菜:貝貝南瓜蒸蛋奶，做早餐或者下午茶甜點都很不錯。蛋奶爽滑香甜，配上南瓜粉真的很好吃。而且蛋奶富含蛋白質，南瓜富含膳食纖維和多種維生素。葷素搭配，營養更全面。早上蒸好上桌。方法簡單，營養又好吃，還容易上火。營養高，易吸收。兒子很喜歡，我也特別樂意做。
貝貝南瓜蒸蛋奶的方法也很簡單。南瓜是小南瓜(北碚南瓜)，頂部切開，用勺子把裏面的瓜囊和南瓜子挖出來。先將蛋奶蒸10分鐘，將牛奶和雞蛋混合攪拌均勻，然後過篩，讓蛋奶口感更加細膩順滑。將南瓜蒸至半熟，然後倒入雞蛋和牛奶，放在鍋上蒸10分鐘。這樣蒸出來的南瓜完全熟了，蛋奶液剛剛好，很嫩。冬天南瓜很好看，和牛奶絕配。蒸熟了就上桌了。它們營養豐富，味道鮮美，孩子們很喜歡吃。下面我們來看看詳細的做法。
南瓜蒸蛋奶
準備食材:南瓜(貝貝南瓜)壹個，牛奶壹瓶，雞蛋壹個。
準備食材:糖少許。
詳細做法:
1，切頂，挖出瓜囊，洗凈備用。
2.先將南瓜放入鍋中蒸10分鐘。先蒸南瓜，這樣比較好煮。
3、蒸南瓜的同時，先把牛奶和蛋液處理壹下，在牛奶裏加入雞蛋攪拌均勻。喜歡甜的可以加壹點白糖拌勻。
4.先把攪拌均勻的牛奶和蛋液過篩。可以兩次過篩，所以口感更細膩。
5.10分鐘後取出南瓜。這個時候南瓜已經半熟了。將牛奶和蛋液倒入南瓜中。
6.蓋住南瓜的頂部。
7.鍋內充氣後，將南瓜放入鍋中蒸10分鐘。
10分鐘後就可以拿出來上桌了。這樣的家常菜版本:南瓜蒸牛奶雞蛋就做好了。這樣做出來的牛奶蛋羹滑嫩細膩，有濃濃的奶香味，口感和蒸牛奶布丁壹樣。吃完牛奶和雞蛋羹後，還可以用勺子挖南瓜，軟糯香甜，富含南瓜香味，非常開胃可口。這兩種配料壹起蒸。