拌飯的做法並不難。首先我們需要準備大米200g，菠菜50g，金針菇100g，胡蘿蔔50g，香菇30g，韓式辣醬50g，醬油20g，黑芝麻5g。首先需要準備蔬菜，菠菜，胡蘿蔔，壹起洗幹凈，然後切掉金針菇的尾巴。同時需要把金針菇的尾部剪掉，只留下傘葉。然後我們把胡蘿蔔橫著切，然後切絲。雞蛋只需要煎壹面。然後把胡蘿蔔放在油裏炒，在石鍋裏刷上香油，再把米飯放在石鍋裏。壓實後，我們需要對頂部的蔬菜進行編碼。在我們把雞蛋放在上面之後，我們需要把石鍋放在火上加熱，直到它響，當我們聞到燒焦的香。我們把辣椒醬和淡醬油混合在壹起。吃的時候我們需要把醬料倒進鍋裏，然後用大勺子攪拌均勻就可以吃了。
我們需要把所有的菠菜、豆芽、蕨菜、金針菇都洗幹凈，然後切成小塊。然後我們把胡蘿蔔和蘑菇切成絲，牛肉需要切碎備用。我們需要把水倒進鍋裏壹起煮。折疊後我們選擇加入蕨菜，煮沸後取出，然後瀝幹水分。之後，我們加入菠菜和胡蘿蔔絲，煮1分鐘。然後我們在炒鍋裏倒壹點油，油熱的時候可以選擇加入豆芽、蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲、香菇絲，壹起翻炒，然後撒壹點鹽，炒鍋裏放壹點油備用。油熱了，我們可以放入牛肉末翻炒，然後放入少許鹽和黑胡椒，翻炒後盛出。之後就可以放在石鍋內壁，煮好的米飯塗上香油就可以放進去了。然後，我們把各種炒菜絲和牛肉末鋪在壹起，放在米飯上。然後我們把荷包蛋煎到中間的壹邊。吃拌飯的時候，我們需要用韓國的甜辣醬拌著吃。味道不錯，方法也不難，不要錯過。
可以用砂鍋做拌飯嗎？
做拌飯的時候壹般用石鍋，石鍋是陶器做的。對於較厚的黑陶鍋，可以直接當爐竈做飯，保溫效果很好。而且我們還可以用砂鍋做拌飯，所以做拌飯的時候可以用砂鍋。
拌飯的醬料怎麽調？
吃拌飯的時候，需要註意準備好醬汁。韓國辣醬很重要。對於韓國辣椒醬來說，是紅色的，發酵時間越長，顏色越深，味道會越醇厚。可以存放更久，所以越久越香。辣椒可以幫助我們增加食欲，維生素C的含量很高。所以做拌飯醬的時候選擇韓式辣醬很重要。
拌飯的營養價值
據了解，拌飯的食材很多，從葷到素，從冷到熱，有雞蛋、冷嫩豆芽和蔬菜、炒蕨菜、胡蘿蔔絲、炒肉末。制作中，最需要註意的是雞蛋壹面煎，另壹面蛋黃保持完整；蒸好的米飯下鍋前，要在石鍋的底部和邊緣塗上壹層香油，保證米飯不粘鍋，同時還要增加油香味。因為石鍋的導熱速度很快，米飯、時令蔬菜、雞蛋、肉末在鍋裏加熱後很快就會“噝噝”作響。這時候放下來用筷子攪拌。香氣四溢，讓人食指大動。