材料:黑豆100克，枸杞30克，豬肝150克，沙參30克，生姜2片。
制作:豬肝洗凈，切塊；將枸杞、沙參和生姜分別用清水洗凈；黑色
將豆子放入鐵鍋中翻炒至豆皮開裂，然後用清水洗凈，瀝幹水分。將所有材料放入鍋中，加水煮至豆子熟爛。加壹點鹽。喝湯吃豬肝黑豆。每天1飼料，連續5天為1療程。
功效與應用:養血柔肝，益精明目。用於頭暈眼花的人。
2菊花蘿蔔湯
秋季是菊花的旺季，菊花性涼味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。
菊花和胡蘿蔔壹起吃，可以預防早衰、白內障和癌癥。
還可以幫助老年人在秋季補充豐富的維生素A，可以養肝、養血、明目。
因此，在秋季，老年人不妨做壹道清淡、微甜、微香的菊花蘿蔔湯。
具體做法是:
準備菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。胡蘿蔔先洗凈切片，放在盤中備用。然後把鍋放在火上，倒入清湯，加入菊花和鹽。所有食材煮好後，撒上香油，撒上味精，然後放入湯盆中。
3川貝雪梨豬肺湯
材料:川貝母10g，雪梨兩個，豬肺250g，冰糖少許。
制作:雪梨去皮切片，豬肺洗凈，切塊，加水煮沸。
去除血沫，加入川貝、雪梨，燉至豬肺熟透，加入冰糖，溶化服用。
功效:此湯能滋陰潤肺，止咳化痰。
4當歸黃芪補血雞湯
材料:當歸10g，黃芪50g，枸杞10g，雞腿1g。
調料:鹽和米酒。
烹飪方法(壹人):
去骨雞腿，切塊，沸水焯壹下，瀝幹。
砂鍋內倒入適量清水，放入雞腿、當歸、黃芪、枸杞子，大火燒開。
換成低熱1小時。
用鹽和米酒調味，即可食用。
功效:黃芪能補氣，當歸、枸杞能補血。喝這個湯可以改善血虛。
引起手腳冰涼，增強人體造血功能。經常口渴者，可加麥冬10g。
5羊肉湯
材料:羊肉600克，冬筍三根，紅蔥三根，生姜兩根，水八碗，鹽壹茶匙，酒壹湯匙。
做法:(1)羊肉切塊；冬筍去衣，取筍切角；蔥洗凈，打結，姜掰碎。
(2)羊肉用開水浸泡，撈出瀝幹水分。
(3)在直砂鍋中燒開清水，加入材料和酒，蓋上鍋蓋，小火煨15分鐘左右；改中火煮30分鐘左右，再小火燉至羊肉和竹筍變嫩，加鹽調味，挑出姜和蔥即可飲用。
註意:如果羊肉有異味，可以切壹個小白蘿蔔放入水中，和整個羊肉壹起煮15分鐘。把羊肉拿出來切塊做湯。
6百合蓮子米藥骨湯
材料:百合、蓮米各15克、山藥150克、豬脊骨500克、調味料適量。
制作:豬骨洗凈，剁碎；山藥去皮，洗凈，切塊，放入鍋中，加入
用水燉至肉爛骨離，再拌鹽和味精。
功效:滋陰潤燥，清心安神。