天氣冷了，我們的味蕾在尋找溫熱的湯。我最喜歡的是喝魚湯，但是如何讓魚湯變得美味呢？如果妳想喝到美味又營養的魚湯，那就來看看我給妳介紹的如何做魚湯，最有營養的魚湯吧！
魚湯怎麽做才好吃:蘿蔔絲鯽魚湯
食物準備
白蘿蔔200克、鮮鯽魚400克、草菇50克、姜絲10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、料酒3毫升、炒蒜片10克、三花奶5克、高湯500毫升、香油適量。
練習步驟
1，白蘿蔔洗凈切絲備用，鮮鯽魚宰殺洗凈。
2.鍋內放油，將鯽魚煎至兩面金黃，放入八片姜絲炒香，料酒略炒，註入高湯，調八鹽、味精、胡椒粉。
3.當魚熟到露出鮮味時，倒入三花淡奶、炒蒜片、草菇、蘿蔔絲，略煮，倒入香油。
蘿蔔鯽魚湯怎麽做才好吃？
1，鍋熱後先用姜片擦鍋底，然後倒油加熱，再用中火慢慢煎鯽魚，可以防止魚破皮。
2、先把魚煎熟再煨湯。在使湯汁清香純白的同時，還能使魚熟而不散，更美觀，不會造成魚刺卡在喉嚨裏。煮鯽魚的時候，小火煮的時間稍微長壹點。
如何讓魚湯變得美味:酸辣魷魚湯
食物準備
水發魷魚150克、豬裏脊肉100克、冬筍50克、水發香菇50克、香菜葉15克、蔥絲10克、姜絲5克、鹽5克、味精1克、料酒10克。
練習步驟
1.魷魚和豬裏脊肉洗凈，分別切成細絲。將魷魚絲直接在開水中撈出，放入湯碗中。將豬裏脊肉絲用清水浸泡備用。冬筍和香菇洗凈，切成細絲，用開水燙壹下，撈出。
2.將炒鍋放在大火上，加入植物油，四成熱時將豬裏脊肉擠入炒鍋，翻炒至熟，放入蔥姜絲，翻炒至香，然後依次加入料酒、冬筍、香菇、500g水、鹽、味精、醋、胡椒粉，撇去面湯上的泡沫，倒入盛有魷魚絲的湯碗中，撒上香菜葉，再煮。
技巧
魷魚絲在開水中焯燙時間要短；多使用醋和胡椒粉，突出酸辣味。
最有營養的魚湯介紹:蝦片湯
食物準備
草魚150克，蝦仁50克，上海青30克。色拉油12g，鹽3g，胡椒粉2g，蔥2g，姜2g各壹個。
練習步驟
1.草魚洗凈，切片。蝦仁洗凈，用澱粉腌制。將上海青洗凈備用。
2.將色拉油倒入幹凈的鍋中，爆香蔥姜末，倒入水。加入魚片、蝦仁和上海青，加鹽煮至熟，最後放入胡椒粉。
魚湯的功效
了解了魚湯的美味和最有營養的魚湯做法後，我們再來看看魚湯有哪些功效。我們知道魚含有豐富的蛋白質，所以經常吃魚不僅可以改善皮膚粗糙，還可以緩解壓力、睡眠不足等因素造成的皺紋。此外，魚湯具有健脾胃、補氣血、暖脾胃的功效，非常適合秋冬季節飲用。
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