餅幹和面包是我們日常生活中不可或缺的兩種零食，尤其是香醇可口的餅幹，對每個人來說都是不可抗拒的。秋冬季奶茶和咖啡都很好喝。今天我就來教大家做壹個香脆可口的奶油芝士餅幹，吃了之後絕對不會忘記。
壹般來說，我們在家做更多的蛋糕，但很少做餅幹。昨天孩子放學後總想吃餅幹，外面買的餅幹防腐劑很豐富，對身體不好。所以我們決定今天在家做。我們可以多做壹些餅幹，密封在密封袋裏，想吃的時候更方便。今天黃油曲奇裏這種奶酪的制作步驟非常簡單，配料少黃油，奶酪，低筋面粉。下面我們來看看具體的制作步驟和技巧。
餅幹是由面粉、牛奶和雞蛋制成的。餅幹中含有豐富的銅，可以幫助我們調節免疫系統，對我們的中樞神經系統有很大的影響，可以補充我們身體所需的能量。餅幹中也有大量的碳水化合物可以為我們提供熱量。餅幹中含有能為人體提供能量的糖分，但糖尿病患者和高血壓患者不宜食用餅幹。
菜名:奶酪黃油餅幹
材料:奶油芝士100g，黃油90g，細糖或糖粉70g，低筋面粉190g，蛋黃2個，食用鹽2g，奶粉20g。
烹飪技巧:
1.首先，我們需要準備好以上食材。準備好後，把黃油和奶油奶酪放入碗中，用溫水融化，直到變軟，可以用筷子輕松攪拌。
2.我們的用戶將黃油和奶油奶酪在碗裏攪拌均勻，然後加入細砂糖和食用鹽。
3.然後用機器攪拌均勻，讓體積變得比以前大。
4.接下來，我們需要將蛋黃分兩次加入奶油中，攪拌均勻，然後加入第二個蛋黃打發走。
5.均勻分布後呈淡黃色。
6.準備篩子前，將低筋面粉過篩加入蛋黃和奶油中，攪拌均勻，然後用手揉成面團，蓋上保鮮膜，放入冰箱讓面團松弛約15分鐘。
7.然後我們需要在面團的上下鋪壹張烤紙，將面團搟成6 mm左右的厚度，然後放入冰箱冷藏半小時。這時候我們需要提前預熱烤箱170度。
8.準備壹些自己喜歡的餅幹模具，然後壓成不同的圖案和線條。沒有餅幹模具，我們可以直接壓成圓餅或者切成方塊。
9.烤箱溫度需調至170度，烘烤25分鐘左右，這樣做出來的餅幹又脆又甜又有奶油味。喜歡吃的朋友可以多做密封儲存，想吃就吃。
烹飪技巧:
1.餅幹的制作方法比較簡單。我們也可以在餅幹中混合壹些花生酥、蔓越莓幹、堅果等食材，這樣味道會變得更有層次感，更甜。2.黃油和奶油的軟化是關鍵，混沌愛荷華做出來的餅幹口感不脆。