首先，番茄蛋糕:
這種小吃的主要成分是西紅柿。做出來的點心爽滑Q彈，很清新爽口。壹口吃壹口特別過癮，大大小小的朋友都喜歡！
1.取兩個西紅柿，洗凈，用十字刀切，用開水焯壹下，然後去皮，切成丁，放入料理機中打成泥狀。
2.將搗碎的番茄過濾，濾出籽，然後加入適量的豌豆澱粉(100克豌豆澱粉應倒入450克番茄汁中)，邊倒邊攪拌，攪拌至豌豆澱粉完全溶解無顆粒。
4.鍋中加入450g清水，加入2勺白糖，攪拌至白糖完全融化，用篩子將番茄、豌豆醬濾入鍋中，然後開小火，不斷攪拌。攪拌3-4分鐘左右，可以看到番茄豌豆醬開始變粘起泡，然後關火。
5.取壹個容器，倒入煮好的番茄豌豆漿，抹平表面，放入冰箱晾幹至凝固。
6.壹個小時左右就能凝固。倒出來後，我們把它切成喜歡吃的形狀，表面沾壹層椰子，放在盤子裏吃。
二、家庭版驢打滾
這是壹種傳統小吃，主要成分是糯米、大豆和豆沙。做出來的點心又甜又好吃！
1.糯米洗凈，浸泡12小時以上，然後沖洗幹凈，放入蒸籠蒸，大約需要20分鐘。
2.鍋裏不加油，小火煸炒黃豆約10分鐘。大豆的表面看起來很油。拿壹顆黃豆嘗壹嘗，沒有生豆的味道。有壹種又香又甜又脆的感覺。將黃豆翻炒後取出，冷卻後倒入料理機中做成黃豆，再用過濾器過濾後備用。
3.糯米蒸熟後，倒入大碗中，用勺子或搟面杖搗至細膩有刷感。然後拿壹個案板，先在上面撒壹層黃豆，再把搗好的糯米放在黃豆上，搟平搟薄，再均勻鋪壹層豆瓣醬，然後從壹邊輕輕卷起來，使之更緊。
4.卷好後，切成2厘米寬的片。