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夏季養生湯的做法

導語:夏天是喝湯降火的好季節。壹碗湯比壹杯冰飲更好。在這裏,我給大家帶來壹本夏季養生湯做法大全。讓我們去了解壹下。

夏季養生湯大全夏季養生湯的做法?狗頭雞骨草豬骨湯

材料:幹枸杞頭50克,雞骨草50克,葛根200克,茯苓20克,蜜棗2個,豬骨500克,生姜2片,鹽少許。

做法:將幹枸杞、雞骨草、茯苓、蜜棗洗凈,葛根去皮切塊,豬骨洗凈切塊,用清水浸泡。燒開水,加入所有材料;大火煮沸後,轉小火燉壹個半小時;加鹽調味後即可食用。

功效:清肝明目,清熱燥濕。

夏季養生湯?老黃瓜扁豆紅豆排骨湯

材料:老黃瓜壹根,扁豆、紅豆各壹兩,排骨壹根,陳皮壹小塊,生姜兩片。

做法:將老黃瓜洗凈帶皮切成大塊,保留瓜瓤和仁;扁豆和紅小豆洗凈,用清水浸泡半小時。陳皮用清水浸泡,刮去白瓤。排骨洗凈,切塊,用水浸泡;在砂鍋中倒入適量清水燒開,加入所有材料燒開,小火燉壹個半小時,加鹽調味。

功效:老黃瓜能清熱解渴,利尿。紅豆能利尿消腫,解熱止渴,解酒化濕。扁豆可以健脾,中和濕熱。排骨補氣血,增鈣。

夏季養生湯?木棉薏米豬骨湯

材料:木棉50g,薏苡仁20g,扁豆30g,豬骨500g,陳皮1角,蜜棗2個,生姜3片。

做法:將壹切洗凈,豬骨剁碎,用清水浸泡;在砂鍋中倒入適量的水,燒開,將上述材料放入鍋中煮2小時左右,加鹽調味。

功效:木棉具有清熱利尿、解毒消暑、止血的功效。薏苡仁味甘,微寒,有益於水消腫、健脾利濕、舒筋除痹、清熱排膿,是常用的利尿滲濕藥。

夏季養生湯?黃瓜皮蛋湯

材料:黃瓜壹根、無鉛皮蛋壹個、姜末、蔥花、鹽少許。

做法:黃瓜去皮,切塊;皮蛋洗凈,切塊備用;鍋裏放油,七成熱後放入姜末和皮蛋,將皮蛋煎至金黃色。煸炒黃瓜,加入開水,煮沸。加鹽調味,湯變白後即可出鍋。撒上蔥花,味道更鮮美。

功效:黃瓜有清熱、止渴、利尿的作用,而皮蛋有消瘡、祛痘的作用,所以此湯適合夏天養生,但由於皮蛋堿性太強,不宜過量食用。