制作材料
材料:煎餅(標準)200克[1]
輔料:黃花菜(幹)50克，黑木耳(泡水)50克，粉絲50克，青蒜10克，香菜10克，熟羊肉100克。
調料:鹽4g，味精2g，胡椒粉2g。
生產過程
首先，將煎餅打碎；
黃花和木耳洗凈切絲；
粉絲都濕透了；
將青蒜洗凈，選段；
香菜洗凈；
將紅燒羊肉切片備用；
將碎煎餅放入鍋中，加入羊肉湯，加入黃花、木耳、粉條、青蒜，煮熟；
加入鹽、味精、胡椒粉，拌勻放入碗中；
加入紅燒羊肉片，撒上香菜。
泡饃講究清湯爛肉。煲湯是最重要的。骨頭湯和肉湯分開煮。肉腌制20小時後熟8-12小時。常見的煮湯包包子，壹口直徑近1米的大鍋，50斤裝調料的面包，放入鍋裏煮。精致的賣家都是賣完壹鍋湯就關門，所以味道好的店鋪幾乎都是早上7點開門，下午1左右關門。[1]
練習2
原料
羊肉、生姜、大蒜、肉桂、八角、黨參、黃芪、山奈、天竺葵、砂仁、山楂、花椒。
步驟
選擇好的羊肉(六個月齡的羊肉最好，尤其是壹歲的羊肉)，常用部位為羊腿和後臀；[1]
洗凈後切成大塊，要順著肉的紋理切，薄片最容易入味，最容易煮；
如果用高壓鍋煮羊肉，包裏常見的調料有生姜、大蒜、肉桂、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、砂仁、山楂、花椒等。，還有記得不要放洋蔥(以上香料可以根據家庭情況少放，不嚴重)；
註入清水大火燒開，撇去浮血沫轉小火燉(切記不用泡水放血)；
根據羊肉的選用，燉壹到兩個小時，待肉爛湯香時關火；
燉肉的同時，鍋內要放入適量的面粉，並加入少許鹽水，增加饅頭的口感和韌性。調味的話，加壹點孜然粉；
加入少許水，揉成硬面團。蓋上蓋子，醒20分鐘。醒後用高筋面粉揉面團。重復這個過程，保證面團每隔5-10分鐘醒壹次，面團反復揉三到五次，直到硬度硬得動不了為止；
將面團拉成同樣大小，搟成圓片，放入平底鍋，切記不要放油。(可以換成220度的烤箱烤20分鐘)；
小火煮開饅頭，蓋上蓋子；
不停的反復翻蛋糕；
烤好的饅頭用手或刀切丁，大小與煙嘴相同；
另壹口鍋打開，鍋內盛上燉羊肉原湯，放入粉條和黑木耳煮熟，加鹽調味；
粉絲熟了之後，倒入碗中，此時已經完成；[1]
將切好的包子倒入碗中浸泡，根據個人口味準備好醬油、陳醋(不允許香醋或米醋)、辣椒醬(不是四川辣椒醬)、香菜、糖蒜。攪拌均勻後，等待2、3分鐘開始。