別名:仙草，涼粉。
唇形科仙草屬。
開花結果期:開花結果期為7月-65438+10月。
形態特征:草本，直立或匍匐。莖高15-100 cm，分枝或多或少。莖和枝為四棱形，有時有凹槽，長而蓬松或脫落的細剛毛。葉狹卵形至寬卵形或近卵形，長2-5厘米，寬0.8-2.8厘米，小枝較小。葉柄長2-15毫米，平展，具柔毛。鈸多，形成不連續或近連續的頂生總狀花序。該花序長2-10(13)厘米，直立或斜向上，花序梗短；苞片圓形或菱形卵圓形，疏生披針形，稍長於或短於花，具短或長尾狀穗狀花序，通常有色；花梗纖細，長3-4(5)毫米，短毛。花萼鐘形，長2-2.5毫米，密被白色疏柔毛，葉脈不明顯，二唇形，上唇3裂，中葉特大，先端急尖或鈍，側裂片小，下唇全緣，偶有微缺。果期時，花萼管狀或壇狀，三唇形。小，長約3毫米，外稍被微柔毛，上唇下冠管內稍被微柔毛，冠管極短，喉極擴大，二唇形冠，上唇寬，有4齒，兩側齒高，中間齒不明顯，有時近全緣，下唇全緣，船形。雄蕊4，斜伸出，具長的前面壹對，在背面花絲的基部有齒狀附屬物。
食療價值:
1.曹憲，又名曹憲、仙草，屬唇形科曹憲黍屬。它是壹種重要的藥用和食用植物資源。曹憲的全草含有大約70%的碳水化合物，少量的蛋白質、脂肪、色素，以及更多的礦物質元素。
2、在醫學上應用廣泛，具有清熱解暑、清熱利濕的作用。
主治:中暑、熱毒、口渴、高血壓、腎病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。
在仙人草所含的成分中，黃酮類化合物可以抑制癌細胞的生長，降低血壓。多糖能增強和提高機體的免疫功能；精華有鎮靜、清涼、解毒、利尿的作用；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；維生素可以調節和增強生理功能。
3.目前開發的曹憲系列產品有速溶曹憲凍幹粉、曹憲保健茶、曹憲可樂飲料、速溶曹憲、咖啡色素提取等。