菹草為十字花科菹草的全草或花。
多年生草本，直立或匍匐。莖下部的葉呈橢圓形，或羽狀分裂，而上部的葉分裂較少或不分裂，邊緣有不規則鋸齒。
空心菜簡介
別名:辣米菜、野油菜、唐歌菜、幹油菜、豇豆、雞菜、葛藤菜、姜剪草、野菜、野芥菜、野菜花、榨菜、單根菜、山蘿蔔、金莢。
性味:辛辣；苦；性冷淡
歸經:肺經；肝經。
空心菜的功效與作用
功能:清熱利尿，活血通經，止咳化痰，健胃理氣，解毒。主治:感冒、熱咳、咽喉腫痛、風濕性關節炎、黃疸、水腫、跌打損傷等疾病。
主治:咳嗽、痰多、氣喘；感冒發燒；麻疹傳播不好；風濕痛；喉嚨痛；疔瘡癰腫；漆瘡；《更年期》；跌倒受傷；黃疸；水腫。
空心菜的用法用量
用法用量:口服:煎服，10-30g，雙倍鮮品；或者搗碎果汁衣服。外用:適量，搗實。
藥材來源:十字花科植物日本獐牙菜和無瓣蓼的全草。
采收與儲存:5-7月全草采收，很少使用或曬幹。
蕹菜補方
菠菜蘿蔔豬肺湯100g，新鮮菠菜150g，蘿蔔120g，生姜15g，紅棗50g。將豬肺放在水龍頭下，搓洗幹凈，加水泡透，再洗幹凈；新鮮菠菜洗凈；蘿蔔洗凈，切塊；將豬肺、蘿蔔、生姜、精鹽、料酒放入燒開的鍋中，大火燒開，改用小火煨1小時，不要小火，再將空心菜放入微沸的鍋中，放入湯碗中。貴陽中醫風濕病醫院表示，此湯味甘、嫩、爽口，鹹味適中，具有潤肺止咳、清熱生津的功效。適用於肺熱咳嗽、痰濕壅盛、胸悶腹脹。
菹草姜湯:菹草60g(鮮90g)，切碎，生姜10g。水煎溫服。本方具有溫肺化痰止咳的功效。用於傷風感冒，或肺寒咳嗽。
。土豆汁:鮮土豆60g，鮮蘿蔔10g。搗碎絞汁，服壹次。空心菜配蘿蔔絞汁服，有清肺化痰的作用。用於肺熱咳嗽，痰黃稠，口幹等。
空心菜玉米須湯:空心菜60g，玉米須30g。加水煎湯，分2~3次服用或代茶飲。本品與玉米須同用，可利膽利尿，可增強利尿、除濕、去黃的功效。用於濕熱黃疸，小便不利。