安徽碭山縣有壹家很有名的鹵肉店。店鋪的名字和地址我不說，但是我相信碭山的人都會知道。
腌豬頭肉
碭山紅燒肉店賣500阿津壹天。
這家店是壹個大叔帶著他的六個孩子，包括壹對雙胞胎姐妹開的。最近怎麽樣？碭山人是不是馬上就有印象了？
主要是這家店的紅燒肉生意太好了。據老板說，他家壹天能賣500斤左右的紅燒肉。如果有假期，500公斤不夠賣。
肉和醬油壹起燉，上菜前過濾
這家店的紅燒肉主要是豬肉。有各種豬蹄，豬排，豬頭肉。除了豬肉，還有壹些雞肉。總之肉很全。
色香味俱全。
他家的紅燒肉很軟很爛，香料味不是很重。能嘗到豬肉本身的味道，吃起來也不油膩。真的很好喝。
肉和醬油壹起燉，上菜前過濾
這家店的紅燒肉很好看，很金黃。經常吃紅燒肉的人可能有壹種“潔癖”，就是買紅燒肉的時候，經常看紅燒肉的顏色，只有金黃色的紅燒肉看起來最有食欲。
當然這家店賣的最好的是紅燒豬蹄，吃起來不軟不爛，有點嚼勁，筋道十足，吃起來有點像Q彈。
紅燒豬蹄
21歲店，日入上萬。
老板在碭山縣賣紅燒肉21年了。壹開始他業務壹般，後來慢慢起來了。現在他每天的收入能有壹萬元左右。即使除去成本，他每天的收入也非常可觀。
肉和醬油壹起燉，上菜前過濾
很多人可能覺得這很不可思議。這樣的收入已經可以秒殺很多企業收入了。其實這不是吹牛。人家老板不僅有車有房，連車都給女兒送，可見他們有多奢侈。
事實證明，做到最好是有道理的。不要小看紅燒肉。只要味道好，顧客就會絡繹不絕，尤其是回頭客。畢竟餐飲行業真的是靠回頭客的。