今天給大家分享壹個用菠菜和淮山藥做出來的早餐面食，補鈣補鋅又補鈣，健脾胃還健脾養胃，口味柔軟，很有營養的壹道早飯，十分適合小孩和老人吃，壹烙壹卷，就能上菜，作法迅速且簡易。壹把菠菜，二根淮山藥，手把手帶妳菠菜山藥餅，健脾開胃營養高，老少鹹宜。
菠菜山藥餅淮山藥清洗削皮切成片，（采用鐵棍山藥，營養成分更高壹些哦），切完後，放進籠屜，開走紅蒸，煮制酥爛，大概需要25min。蒸好的淮山藥，倒進壹個大盆裏，趁著熱加入適量白糖，碾成山藥泥，糖的使用量能夠根據個人愛好適度調整。菠菜山藥餅壹把菠菜洗幹凈後放進清水中綽水壹分鐘上下，濾掉鹽酸菌，焯焯水的菠菜色調尤其翠綠色，裝進攪拌器中，添加100克多牛乳弄成菠菜汁，做好的菠菜汁濾掉青菜葉，菠菜汁裏加入壹勺白糖，打進壹個雞蛋，添加小半碗小麥面粉，拌和成稀面粘稠，類似酸牛奶的黏稠度。菠菜山藥餅電餅鐺或炒菜鍋加熱，倒進菠菜面漿，快速鋪平勻稱，蓋上蓋，開個火烙，小火烙2分鐘。
菠菜山藥餅烙至底邊定形翻壹個面，把山藥泥鋪平在餃子皮上，盡可能鋪整平鋪勻稱，鋪好後往壹頭翻卷，疊成圓柱狀。菠菜山藥餅挪到砧板，用刀割成段兒，這壹早飯卷尤其軟，切的時候壹定要選用拉距法，慢慢地割開，擺盤就可以做吃完。菠菜山藥餅以上就是關於給大家分享的淮山藥菠菜卷作法，這類早飯蔬菜卷，健康營養，吃著健脾養胃，是寶寶生長發育最充沛的時節，作為父母要把握住時間，給孩子提前準備營養成分均衡飲食，淮山藥補脾健胃促進消化，菠菜能補血補鐵，促進生長發育。菠菜和淮山藥都是最具營養成分食材，但孩子通常都不愛吃，焯焯水的菠菜中，加入雞蛋和牛奶，增強了營養與口味與此同時，去掉了菠菜裏的好澀味兒。小孩更喜歡吃。喜歡的小夥伴在家就能試壹試哦。