新鮮的玉米粥，需要準備壹些新鮮的玉米、糖和清水，去掉玉米須和葉子，然後用切菜刀把玉米糖漿切出來。當玉米芯變得光禿禿的時候，妳可以把它扔掉或者在太陽下曬幹。將玉米糖漿放入碗中，鍋中加入適量水燒開後，再放入玉米糖漿，不斷攪拌，避免糊鍋。煮沸後，煮大約兩到三分鐘。
紅豆玉米粥，需要準備壹些紅豆、玉米、冰糖，將玉米粒去皮，將紅豆浸泡在清水中，鍋中加入適量的水燒開，放入紅豆煮至全部浮起，然後小火慢煮，待紅豆下沈時再放入玉米粒，然後準備半碗面糊，攪拌均勻。紅豆變軟糯的時候加入面糊攪拌，加適量冰糖調味，就可以吃了。
紅薯玉米粥，準備壹些玉米粉，大米，紅薯，先把紅薯洗幹凈，把大米洗幹凈，放壹些玉米粉，這樣會有玉米的香味，粥可以更香。紅薯去皮切成小塊，放入鍋中煮熟。玉米粉加適量的水調成糊狀，放在鍋裏，不容易結。將大米放入紅薯中煮十分鐘左右，再煮10分鐘以上，倒入玉米糊，不斷攪拌，避免打結。五分鐘左右就能吃完。
玉米雞蛋粥的做法
需要準備壹個新鮮的雞蛋，壹個玉米，壹些米粥，鹽，材料準備好，把新鮮的玉米粒剝開，把米粥放在爐子上煮開，然後把玉米粒放進去直到熟透，把雞蛋打散備用，玉米熟透的時候把鹽放進去，加入壹些雞蛋攪拌成蛋花，然後關火就可以吃了。煮米粥的時候，壹定要用小火。
喝玉米粥會胖嗎？
適當喝點玉米粥不會胖，但是吃多了，那樣吃可能總會胖，因為玉米含有蛋白質、糖、脂肪、澱粉，熱量還是比較高的，吃了可能會胖。只要吃玉米的方法正確，就能達到減肥的效果。
玉米粥的功效與禁忌
喝壹些玉米粥可以提高視力，玉米粥中含有黃酮類物質，對黃斑有壹定的作用，所以適當吃壹些玉米可以提高視力。
喝點玉米粥也能起到抗衰老抗癌的作用，因為其中含有鎂和硒。如果硒和維生素E結合在壹起，可以預防10多種癌癥，尤其是直腸癌和乳腺癌。硒還可以調節甲狀腺，避免白內障，而鎂可以抑制癌細胞的發展，使腸道蠕動更快，讓體內的廢物有效排出，可以起到很好的抗癌作用。
喝玉米粥還可以達到補腦的作用，可以刺激腦細胞，增強腦力，加快新陳代謝，提高記憶力，調節神經系統功能。經常吃壹些玉米粥對健康很有幫助。
喝點玉米粥也能降血脂降血壓。鈣的含量非常豐富，可以降低血壓，降低血清膽固醇，分裂細胞，使膽固醇不易堆積在血管壁上。對動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓有很好的治療作用。
雖然玉米的好處很多，但是壹定不能吃太多，否則會影響消化功能。也許過多的纖維素還會導致腸梗阻和脫水癥狀。玉米中的纖維素含量也很高，會影響藥物的吸收，使抗精神病藥和降血脂藥的療效不那麽好，所以妳壹定要特別註意。