山藥塊莖厚，汁多，甜，粘。生吃或熱吃都好吃。山藥含有16種人體所需的氨基酸。要知道人體需要的氨基酸只有18種，可見山藥的重要性。山藥具有滋補強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效，主要用於治療脾虛泄瀉、肺虛咳嗽、糖尿病、小便短赤、遺精、婦女帶下、消化不良等慢性腸炎。
2、紅棗
中醫認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的戶外活動比冬天多，體能消耗更大，所需熱量增加。但此時脾胃虛弱，胃腸道消化能力差，不適合吃油膩的肉類。所以熱量可以適當由甜食來供給。紅棗就是這樣壹種春季補脾的好方法。
3.香椿
香椿芽的維生素含量比番茄高1倍。香椿還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等元素，是蔬菜中含量最高的。香椿芽可以做成各種菜肴，以它的新枝葉味道最好。味道鮮美醇厚，還具有刺激食欲、滋養肌膚、強身健體的功效。
4.小紅蘿蔔
面對春季氣溫變化大、腸胃不適、食欲不振等問題，蘿蔔能順利幫助人體進行腸胃蠕動和食物代謝，從而逐漸調節“受傷”的腸胃。
5.春竹筍
現代醫學研究證明，竹筍纖維素含量高、蛋白質種類好、脂肪含量低，是防治便秘、大腸癌、乳腺癌的良好蔬菜，對高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、咳喘、痔瘡等有壹定的食療作用。竹筍的低脂、低糖、高纖維等特點，能促進腸道蠕動，幫助消化，消除食物堆積，是減肥佳品。
6.蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦，潤腸通便，是春季最理想的滋補品。
7.韭蔥
春天氣候乍暖還寒，所以保養陽氣很有必要。常吃韭菜可以增強脾胃之氣，最適合人體陽氣。韭菜中的植物芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分有促進食欲、降低血脂的作用，對高血脂、冠心病有好處。韭菜壹年四季常綠，尤其是春天。
8.橙
橙子富含水分和營養成分，含有大量的維生素C、檸檬酸、葡萄糖等十余種營養成分。如果食用得當，可以滋補身體，特別是對於慢性肝炎和高血壓患者，多吃橘子可以提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉化，預防動脈硬化。
9.蘋果公司
吃蘋果預防感冒。春秋兩季氣溫不穩定，容易感冒。吃紅蘋果能使人體抗病組織產生壹種熱能，同時特殊物質——抗冷因子直接抵抗感冒病毒，加速恢復。生食或果汁更適合飲用。
10，大蒜
大蒜是當之無愧的健康食品，因為它含有大量的含硫化合物——大蒜素。大蒜素對健康非常有益。此外，28克大蒜可滿足23%錳和17%維生素b的每日需要量。