1、蘋果為何要去核
1）蘋果核有毒嗎
蘋果肉對於我們的身體來說是很有好處的，但是蘋果核卻是有毒的。因為蘋果核裏面有著少許的氫氰酸，它是對人體不好的。如果我們的身體裏有很多氫氰酸，身體就會不舒服的。
2）氫氰酸的危害
氫氰酸對人體會有什麽危害呢？少量的氫氰酸在身體裏，身體是可以負擔的；但是如果身體裏有很多氫氰酸，我們就會感到頭疼、頭暈，呼吸的速度都會明顯地變快，更有甚者還會昏倒呢。
3）蘋果核能吃嗎
既然蘋果核裏面是有潛在的有毒物質的，那麽蘋果核當然不要吃了。偶爾不小心吃到沒有問題，但是長期這樣吃身體就會承受不住的。
4）不必過於擔心
根本不用太擔心，壹般的人都是不吃蘋果核的吧！就算不小心吃到也沒有問題，因為只是偶爾的壹次，身體當然能夠抗衡。但是如果有長期吃蘋果核的怪習慣，可得改改了。
2、蘋果的功效作用
1、降低膽固醇
保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。
2、防癌抗癌
減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。
3、血管清理劑
改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。
4、促進胃腸蠕動
協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
5、維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，增強體力和抗病能力。
6、減肥
蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。