1
先把水燒開，加壹點鹽，然後入餃子。
2
把餃子(壹種食物)倒入水中，註意不要用太多，很容易粘住。用勺子把餃子推到鍋裏，然後蓋上鍋蓋煮。？
三
將鍋裏的水燒開1分鐘左右，再倒入壹點涼水。
四
水再燒開的時候，就可以取出來了。？
五
取出後碼盤，蘸醬食用。
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煮餃子不粘手的三種方法。
1
而餃子面，每500克面條加1個雞蛋，可以增加蛋白質的含量。煮的時候蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實不易粘。
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水燒開後，加入少量鹽。待鹽溶解後，放入餃子中至熟，不加水，不翻面。水燒開後，既不溢出，也不粘鍋或皮膚。？
三
餃子做好以後，先用濾網把餃子泡在溫開水裏，然後放在盤子裏，這樣就不會粘在壹起了。？
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怎麽做餃子不碎？
吃餃子比煮餃子容易。怎麽掌握火候，怎麽煮餃子不碎？相信聽完下面的提示，妳的後顧之憂會壹掃而空。
民間有幾個煮餃子的說法:“先煮皮，後煮餡”，“蓋鍋煮餡，蓋鍋煮皮”。這些話很有道理。眾所周知，水的沸點是100℃，露出水面的餃子皮是“蒸”出來的但餡料不熟，湯色不清。如果我們開鍋做飯，蒸汽會很快流失，水溫只能保持在百度左右。餃子隨著沸水不斷攪拌，均勻傳熱；餃子皮熟了，蓋上鍋蓋，煮餡料。蒸汽和開水能迅速將熱量傳遞給餡料，不需要多長時間餃子餡就熟了。用這種方法煮出來的餃子不容易碎，湯色清澈。餃子不粘，很好吃。？
水燒開後，加入適量的鹽。鹽溶解後，將餃子放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，不要翻面，也不要點冷水，直到熟。這樣煮出來的餃子不粘皮不粘鍋，留在鍋裏的餃子也不會粘。
在煮餃子水之前，放入壹些蔥尖，等水燒開後再放入餃子，這樣煮出來的餃子就不容易破，也不容易粘。？
為了防止餃子粘鍋，可以在面團中加入1個雞蛋。另外，如果想肉熟的快壹點，可以在水裏加點醋。
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需要註意的事項
由於不同地區海拔不同，水溫可能不足。等水開了，再加點冷水，多煮幾次，才算徹底煮熟。