金針菇粉絲蒸蝦
輔助材料
粉絲、金針菇、海鮮醬油、米酒、白胡椒、大紅辣椒、小蔥、生姜、大蒜、食用油。
做事的方式
1.鮮蝦去殼，去砂線，洗凈，瀝幹。
2.袋子裏的鮮蝦加少許米酒、白胡椒和姜，然後腌制壹刻鐘。
3.粉絲用開水浸泡至軟，然後控幹水備用，金針菇去根後清洗幹凈。
4.取壹大盤菜，先鋪壹層粉條，再鋪壹層金針菇。
5.將鮮蝦均勻地撒在上面。
6.水燒開後，放入炒鍋蒸2~3分鐘。
7.蒸蝦時間:大紅辣椒切碎，鮮蔥切段，大蒜切段。
8.蒸熟上桌，撒上剁椒，蒜末，洋蔥。
9.均勻的倒壹圈海鮮醬油，再倒壹圈燒開的油。
技巧
蒸蝦壹定要短，不然蝦會又緊又幹。
吃蝦的好處
1，保養心臟
蝦中含有豐富的鎂，能調節心臟活動，降低腦缺血和心臟病的發病率，降低心腦血管疾病的風險。
2.提高免疫力
蝦含有大量的蛋白質和8種人體必需的碳水化合物，此外還有多種營養素、維生素、賴氨酸等。吃龍蝦可以補充人體所需的營養，有助於提高人體免疫力。
3、補腎壯陽
蝦中含有礦物質鋅，可以調節男性激素的基礎代謝，促進性激素的生長發育，有助於防止男性性功能下降。
4、調理滋陰養血
蝦營養豐富，蛋白質含量很高，是牛奶的許多倍，而且肉質軟、無骨、無刺、有腥味，易於消化吸收，非常適合體質虛弱或病後氣血不足的人食用。
什麽樣的人不適合吃龍蝦？
1，對大蝦過敏的人
我們都知道蝦是壹種高蛋白的食物，而這種蛋白質和蛋白質是不壹樣的，壹個外國人，壹些體質比較敏感的群體可能會對這種不壹樣的蛋白質造成皮膚過敏。吃龍蝦會引起皮膚出現丘疹、瘙癢等過敏癥狀，甚至會損害消化道。
2、痛風患者
痛風是由於患者體內嘌呤代謝紊亂，導致血尿酸成分超過標準值而引起的疾病。因此，痛風患者的飲食搭配要嚴格控制。蝦屬於嘌呤含量高的食物，痛風患者不適合吃龍蝦。