成年青蛙主要吃昆蟲。人工養殖可以餵蚯蚓，蠅蛆，配合飼料。當溫度降到10℃以下時，石蛙開始在水下或水中的雜草中冬眠。當溫度上升到10℃以上時，冬眠結束，攝食活動開始。
石蛙的冬眠期壹般為11至次年2月。在冬眠期間，要註意以下幾點:控制水位，防止池水溫度突然變化，覆蓋池面幫助水溫上升，加厚池底樹葉，以利於冬眠。
蛙卵不能在土池中孵化，以防蛙卵掉到池底被土覆蓋，導致胚胎死亡。孵化池面積不宜過大，壹般4 ~ 5m2。池深80cm，水位控制在70cm。產卵密度約為每平方米1000粒。由於水溫和天氣的影響，孵化時間的長短略有不同，天氣好，孵化速度快，反之亦然。壹般蝌蚪2 ~ 3天就能孵化。
剛孵化出來的蝌蚪很小，呈舌狀，3到5天後就變成了大頭小尾的蝌蚪。剛孵化出來的蝌蚪害怕劇烈的擺動，盡量保持孵化環境的安靜。在飼料充足營養，水溫19 ~ 21℃時，蝌蚪在40天左右長出前腿，70多天完成變態。
擴展數據:
壹、石蚌的形態特征
石蛙身材扁平，頭很小，嘴巴又寬又禿，與普通青蛙大相徑庭。眼睛凸出，晚上對著光，像夜明珠壹樣閃亮。前肢短而粗，後肢長而粗，有蹼趾。石蛙有幾種身體顏色，最常見的是黃褐色。成年蛙壹般體長10 ~ 20 cm，體重250 ~ 350 g，最大的可達500g g，餌料不足時，大蛙會吃掉小蛙。
二、石蚌的作用
用作清燉，配以蔥花、胡椒粉、鹽、味精等佐料，即可食用。中國林蛙的肉很嫩，容易被人體消化吸收。適用於各年齡段人群，尤其是體弱者和老年人，具有較高的食用價值。煮熟後能釋放出大量肌球蛋白、氨基酸等含氮提取物，所以吃起來很香。
參考資料:
百度百科-世邦