2.將中筋面粉和玉米粉奶粉混合均勻。
3.然後在酵母粉中倒入適量的水，稍微攪拌壹下，靜置2分鐘。
4、半杯溫水根據口味放入適量的糖攪拌均勻。
5.在攪拌好的面粉中加入兩杯水，慢慢攪拌均勻。水壹定要少，而且要慢慢攪拌，不夠加壹點溫水。
6.最後揉成面團，蓋上濕紗布，讓其發酵30分鐘。
7.然後在面板上撒壹點幹面粉，把面團放在上面，切成大小均勻的饅頭。當然，形狀可以根據個人喜好，可以是長的，也可以是圓的。切好後放入盛有清水的蒸籠中，蓋上蓋子再次發酵10-20分鐘。
8.大火蒸10-15分鐘，SAIC後小火蒸10分鐘，關火後靜置3分鐘。好吃的玉米饅頭做好了！冬天到了，該進補了。多吃面食有好處。
9.材料:中筋粉200g，玉米粉40g，紫薯2個，速生酵母3g，溫水100g(35℃左右)。
10.將材料分成三盤:A盤80克面粉，B盤80克面粉，C盤40克面粉和40克玉米粉..
11.紫薯去皮，洗凈切成小塊，放入耐熱容器中，加入15g水，微波6分鐘左右。
12，用勺子壓成土豆泥。
13.將1g酵母放入小鍋，加入80g紫薯泥，攪拌均勻，將酵母面溶解。
14，加入a盤的面粉。
15.做成光滑的紫薯面團。
16.取另壹個鍋，加入約42g溫水和1g酵母，攪拌均勻。
17，加入b盤的面粉。
18，成白色面團。
19.取另壹個鍋，加入約42g溫水和1g酵母，攪拌均勻。
20.在C盤中加入面粉和玉米粉。
21，還有黃色面團。
22.用蓋子或濕布蓋住三色面團進行發酵。
23.面團是兩倍大。
24.將三種顏色的面團揉勻後，搗碎成大小相等的小劑量。
25、白色卷成最大的圓皮，紫色卷成比白色小壹點，黃色卷成小球。
26.外面放白色，中間放紫色，裏面放黃色。
27，像個包子。
28.包好後，揉成圓形。
29、收斂下來。
30.頂著壹把刀拔出十字刀。
31，每隔壹段時間放入蒸鍋，醒發20分鐘。
32、鍋上冷水，大火至蒸鍋頂部有熱氣，轉中火蒸15分鐘，關火。等待3-5分鐘，然後打開蓋子。