1，河南
我是河南人，先說河南吧！河南，大年三十壹定離不開餃子。不管吃什麽食物，餃子壹定要吃！除了餃子，還有鯉魚，四喜丸子，洛陽燕子，扣碗，涼粉，灌腸，燒雞，鹵菜，各種涼菜！
2.中國東北
我們來看看東北人的年夜飯。東北人餐桌上的四大主菜是:雞、魚、肘子、豬蹄。這些菜也是人們平時做年夜飯必不可少的:雞燉蘑菇、紅燒鯉魚、清蒸肘子、醬豬蹄、紅燒鳳爪、鹵肉、肉末、清蒸大蝦、家常涼菜。
3.山東
說起山東過年，和河南有些相似。比如山東人除夕壹定要吃餃子！但除此之外，山東人還會做其他主菜，比如:醬香豬蹄、蔥爆海參、九轉大腸、糖醋魚、紅燒肘子、山東臘肉、蘿蔔燉酥肉、湯煎酥脆。
4.陜西
在陜西過春節，“陜西八碗”非常有名。這八碗包括:小酥肉、棗方肉、扒雞、粉蒸肉、肘子、梅菜紅燒肉、四喜丸子、八寶飯。除了這個，關中燴菜，葫蘆雞，爛肉，燉三種，蒸肉，肘子，酥排骨也是好菜！
5.四川
說起四川，菜還真多。除了火鍋，像冷雞塊、煙熏臘肉、香辣香腸、酸菜魚、炸酥肉、粉蒸肉、壇肉、東坡肘子等都是年夜飯的常見菜。
7.廣東
廣東的飲食也是博大精深，食物超級精致。過年了，水煮雞、清蒸魚、燒鵝、水煮蝦之類的菜壹定要做！
當然，說了這麽多菜，還得有配套的酒。中國的酒有很多種，但作為北方人，我推薦汾酒，入口綿軟，入口香甜，飲後清香，回味悠長。它出現在北方餐桌上的頻率非常高。今年的大年三十，我們不妨用壹頓豐盛的大餐來搭配汾酒，過壹個美好的春節！