主料5人。
250克面粉
280克五仁餡
佐料
豬油(板油)100克
80克水
2克鹽
糖15g
步驟0
水油面片:中筋面粉150g，豬油40g，水80g，鹽2g，糖15g。
酥脆:100g中筋面粉，60g豬油。
步驟1:五仁月餅翻制方法大全
將油水面團的所有材料混合揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
第二步說明翻轉五仁月餅的方法。
混合油酥面團的所有原料，揉成面團。蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
第三步:把頭發做成五仁月餅的家常做法
將水油皮壓平，將面點放在面餅上，包成包子。
第四步:把頭發變成五仁月餅的簡單方法
然後搟開，像被子壹樣疊好。
第五步五仁月餅怎麽吃？
再次折疊，展開
第六步五仁月餅怎麽做？
把面包對折，然後再對折。
第七步五仁月餅怎麽炒？
把它卷開，然後對折。
第八步五仁月餅怎麽做？
對折，然後卷開。
第九步五仁月餅怎麽燉？
把它卷起來，分成8份。
步驟10五仁月餅怎麽炒？
將五仁凹陷分成8小份，切口朝上，壓平。
Step 11翻轉五仁月餅怎麽樣？
在面團上放五個仁餡，包好，合上。
步驟12五仁月餅怎麽做？
放入烤盤，烤箱預熱，180度烤25分鐘。
烹飪訣竅
不要用高筋面粉，不然口感不脆。如果沒有中筋面粉，也可以用低筋面粉。如果這兩樣真的沒有，可以把土豆澱粉以4: 1的比例加入到高筋面粉中，同樣可以做出酥脆的口感。
面點的制作技巧只是在面點上塗上油和水，將面點壹層壹層的折疊或卷起來，做成不同性質的餅，裹上不同的餡料，使之呈現不同的形狀和味道。
這個月餅是大餅做的，也可以是小餅做的，比較容易成功。