魚膠很有滋補和食療作用。它是由魚鰾制成，在太陽下曬幹。壹般以鱘魚和大黃魚為原料。由於各種海蜇魚鰾是用不同的魚加工而成，魚鰾的硬度也不同，分為寬鰾、明鰾、炸鰾三種，價值從每斤幾百元到幾千元不等。華嬌自古屬於“海上八寶”，經過營養分析，它就像“達芬奇密碼”，解開了華嬌“寶藏”之謎。
壹般妳買的膠水都是幹的，煮之前壹定要泡。我們可以用壹個幹凈的，比較大的容器，把花膠放在冷水裏浸泡壹夜，然後把花膠放在蔥姜水裏泡20分鐘左右，取出來放在冷水裏浸泡備用，然後燉煮。
隨著年齡的增長，孩子有時候各個年齡段都會長大，改善消化系統，骨骼系統等突然生長。在此之前，需要為身體儲備足夠的營養，防止營養不良導致消瘦。魚膠因為含有大量的魚蛋白、魚膠質以及微量的維生素和礦物質，可以很好的為孩子的身體儲存能量。
阿膠最好的吃法是單獨燉，單獨吃。但是基於我的經驗和身邊大量的例子，我發現花膠的吃法其實是因人而異的。壹般來說，小孩和老人適合用加了明膠的米粥。年輕人適合最簡單的冰糖果凍，或者搭配壹些果蔬蛋白飲料。最近研究了各種植物的成分，發現菠蘿和明膠壹起吃，可以促進蛋白質的分解和吸收。
什麽情況下孩子不應該吃阿膠，或者感冒的時候吃，以免產生副作用。註意飲食搭配。孩子的飲食要均衡，不能單壹食物攝入，多吃蔬菜、水果、高蛋白食物為好。
我們在幹貨店裏可以看到兩種花膠。壹種是圖中的花膠管，不分男女，價格略便宜。另壹種是片狀的，分公母。男的更好，價格也貴很多。不同品種的口香糖價格不壹樣，很難說哪種貴。只能說選購膠水有壹個原則:越厚越好。厚膠膠會明顯更豐富，發頭壹般更好，口感很好。