去火功效:柿子是寒性水果之壹，吃柿子有助於降火。柿子具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎患者理想的保健水果之壹。如果飯後能吃壹個柿子，對咳嗽有很好的輔助治療作用。
吃法:可以生吃柿子，也可以冰糖做蒸柿子。材料包括三個柿餅(帶蒂)，清水，適量冰糖，蒸至柿餅變軟即可食用。具有潤肺化痰止血的功效。
2.荸薺
水生植物的特性，加上黑皮白肉，在中醫降火指數上是數壹數二的。菱角味甘、澀、涼；能健脾益氣，壯大腿膝，強筋益氣，有壹定的抗癌減肥作用，對皮膚病也有壹定的緩解作用。老年人經常吃東西是有益的。
吃法:壓榨荸薺莖有解酒的作用。生吃荸薺有清熱、解暑、去火的功效。熟荸薺有健脾的作用，糖尿病患者吃生荸薺可以解渴。很多人生吃荸薺，用嘴嚼皮，沒有消毒殺菌，容易感染姜葉病。我們應該註意這個問題。
3.檸檬
去火功效:檸檬味極酸極甜，有生津止渴、祛暑的作用。檸檬酸可與鈣離子結合形成可溶性鉻絡合物，可減輕鈣離子的促凝血作用。因此，高血壓、心肌梗塞患者常喝檸檬飲料，對改善癥狀大有裨益。
食用方法:將新鮮檸檬切片，用開水沖服，每天早上早飯後飲用，有去火的作用，其淡淡的香味能使人精神振奮。最好是趁熱喝，涼了會有苦味。
4.木瓜
去火功效:木瓜味甘，性平，微寒，能幫助消化，消暑解渴，潤肺止咳，非常適合。生物通過酶的催化和調節來完成其生理活動。如果人體細胞缺少酶，就可能不正常。青木瓜含有大量的木瓜蛋白酶，大約是成熟木瓜的兩倍。吃木瓜酵素可以分解食物或體內腐爛的細胞組織或垃圾，排毒，改善失衡的機能，提高體質，有助於美容和緩解皮膚幹燥。
食用方法:此外，將熟木瓜、柿子用水煎服，也可防治喘息性咳嗽。
5.皮爾斯
去火功效:梨味甘微酸，性涼，入肺、胃經。具有生津潤燥、清熱化痰、解酒的功效。可用於幹咳、口渴、便秘等。因熱病傷陰或陰虛所致，亦可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
吃法:除了生食，我們還可以通過榨汁來享用。或加少許彭海、冬瓜子、冰糖，煮沸飲用，對天氣幹燥、體火旺盛、喉炎幹燥、聲音低沈者有潤喉補津的作用。