人們因為工作應酬，所以在飯桌上，不得不喝酒。但是人們常說，小酒怡情，大酒傷身，所以壹旦喝多了，也是非常難受的。那麽這個時，候就應當喝壹些酸奶，蜂蜜來解酒。嘗試做壹些解酒湯，也是非常不錯的。例如可以選擇做紫薯百合湯，三菌湯，木耳豆腐湯等等，都能夠快速解酒，並且還能夠養胃。
做紫薯百合湯，首先準備好原材料，紫薯，百合，銀耳，冰糖，先將買回來的幹銀耳，放進水中泡發。去除偏黃的部分，然後將銀耳，撕成大小均勻的朵狀。起鍋燒水，水開後放入銀耳，再轉中小火慢煮壹小時，到兩小時。在燉煮銀耳的過程中，清洗百合，並且紫薯去皮，切成大小均勻的塊狀。等銀耳煮至差不多的時候，再將紫薯，百合，冰糖全部放進鍋中，大概煮5分鐘之後，就能夠飲用。
三菌湯，也是非常不錯的，既能夠解酒，還能夠養胃。首先準備好原材料，茶樹菇，金針菇，香菇，豬瘦肉，枸杞。然後將豬肉切成大小均勻的條狀或者塊狀，放入鍋中焯水，用勺子撇去浮沫再。將撈豬肉撈出，放進流水當中沖洗。並且加入適量的清水煮沸，這個時候就可以清洗，準備的幾種菌菇。洗好之後將金針菇，茶樹菇，香菇去根，切成段狀或者片狀，也放入鍋中開始燉煮。沸騰之後，再轉中小火燉半小時。
燉好後，再放適量的枸杞，蓋上鍋蓋，燉煮4~5分鐘。起鍋的時候，撒壹些鹽和雞精，即可食用。木耳豆腐湯，也是非常不錯的食材，並且物美價廉。準備黑木耳，豆腐，火腿。買回來的豆腐切塊，火腿切丁，將木耳放進水中，泡發之後撕成朵狀。起鍋燒水，水沸騰之後，將豆腐放進鍋中焯，這樣就能夠有效的去除異味兒。並且豆腐炒完之後，炒木耳，起鍋燒油，油熱之後，放入蔥，姜，蒜，炒出香味。再將火腿，木耳放進鍋中翻炒。加入適量的清水，豆腐，鍋開之後，用澱粉適當的勾芡。起鍋之前加鹽，雞精調味，撒上香油，香菜即可。