饢可以放冰箱裏嗎？
南可以放在冰箱裏。
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饢能保存多久？
1，饢是新疆的特色美食。它可以在幹燥的條件下儲存很長時間，至少壹周，但它的味道與新鮮出爐的食物有點不同。吃起來有點像餅幹，但還是很香。
2、饢，因為缺水，非常耐放，是很多少數民族到新疆旅遊必不可少的食物。另外，新疆本身氣候幹燥，通風壹兩個月沒問題；但是如果去內地，尤其是潮濕地區，還是趁早吃吧。
怎麽做煎餅？
面團材料:酵母粉2g，溫水85g，面粉160g，細糖10g，鹽2g，植物油10g。
面條材料:全蛋液10g，白芝麻5g，鹽和胡椒粉2g。
1.將所有面團材料混合，用手揉搓。
2.蓋上蓋子或保鮮膜，28℃醒發20分鐘，取出面團搟成中間薄外圍略厚的烤好的面團坯。
3.將饢坯放入模具中，用饢針均勻打孔，壹定要插入，以免烘烤時鼓包。
4.將饢坯刷上清水，撒上芝麻，用手按壓。
5.蓋上保鮮膜，室溫醒發8分鐘，表面刷上全蛋液，撒上鹽和胡椒粉。
6.放入預熱好的烤箱，上下火200度，中層烤12-15分鐘，上色滿意後出烤箱。
南煎餅的美食在哪裏？
新疆饢是民族食品中的壹種獨特食品。無論走到哪裏都可以吃到酥脆的饢，這是新疆少數民族的主食。
饢在新疆有著悠久的歷史，在中國的許多史料中都有記載。自治區博物館展出的吐魯番出土的唐代饢表明，吐魯番人在兩千多年前就能制作精美可口的饢了。那安古稱“胡兵”、“洛兵”。我國歷史上許多著名的詩人也在他們的詩歌中描寫過饢。白居易在《送胡餅與楊萬洲》詩中說:“胡餅似京都，酥皮面作新竈。我把它放在饑餓的楊大使身上，我在助手的幫助下嘗了嘗。”賈思勰的《齊姚敏書》摘錄了《詩經》中有關制作饢的技術資料，說明饢在中國食譜中由來已久。
隨著社會的進步和生產的發展，維吾爾饢的品種和質量都比過去有了很大的提高。