蘑菇雞湯
主要成分？
柴雞腿| 1
蘑菇| 20
配件？
枸杞| 20粒
生姜| 4、5片
洋蔥| 1
白糖|半調味勺
鹽|適量
料酒| 2湯匙
練習？
1.？香菇提前兩小時泡幹，洗凈去根。雞腿切好，洗幹凈。生姜切片，洋蔥切絲。準備壹把枸杞。
2.？雞塊加涼水，加兩勺料酒，大火煮雞塊，撈出備用。
3.？在另壹個鍋裏，放入雞塊和蔥姜，倒入水。這時候最好加開水。水可以多壹點，因為燉的時間長了，水就會越來越少。)
4.大火燒開，燒開後加入香菇和枸杞十分鐘。然後大火再次燒開後，轉小火燜30分鐘。
5.30分鐘後可以加入半勺調味糖提神。如果著急的話，可以加適量的鹽調味下鍋。
6.希望如果雞肉比較差，湯的味道比較濃的話，可以轉小火再煨，然後等十分鐘再煮~香濃的雞湯，秋天喝壹碗很溫暖~
技巧
這種湯也可以用電飯煲煮。把所有東西放在壹起煮就行了。或者放在砂鍋裏慢慢燉，就是不用操心做湯，不用特別照顧，做好自己的事情順便把湯煮了~
蓮藕排骨湯
主要成分？
蓮藕| 500克
排骨| 750克
胡蘿蔔| 250克
配件？
2個蜜棗
姜| 1塊
鹽|適量
練習:
1.？排骨洗凈，切成6厘米左右的塊。
2.把它放入沸水中焯壹下，擠出臟血。取出，用流動水沖洗掉浮沫，瀝幹水分備用。
3.蓮藕去皮，切塊。胡蘿蔔洗凈，切塊。生姜去皮，用刀背輕輕拍打，蜜棗洗凈備用。
4.？在湯鍋裏倒入適量的水，倒入所有準備好的材料。
5.大火燒開，轉小火繼續煮約1.5小時。加入適量的鹽就可以出鍋啦~