冬瓜燉排骨的做法；
材料:
冬瓜500克，豬排:300克，薏苡仁:100克，蔥:壹段。
練習:
1，薏苡仁篩選洗凈，冬瓜去皮切成大塊，生姜切成小塊，蔥斜切成小塊備用。
2.將排骨和腔骨洗凈，放入砂鍋中。壹次加足水，5升左右。大火煮開出血沫後，用勺子小心地將出血沫撈出，直到湯汁幹凈無雜質。
3.將火轉文火，滴入2滴白醋，使腔骨中的鈣被湯汁有效吸收，再加入姜片、蔥段，去除腥味。
4.將洗凈的薏米倒入鍋中，蓋上鍋蓋，煮2-3小時左右。最後半小時前，放入冬瓜，調好鹽的量。
妳可以在鍋裏煮蘑菇和土豆。
冬瓜很有營養。每500g含蛋白質2g，碳水化合物9g，粗纖維3g，鈣95mg，鐵2mg，胡蘿蔔素0.15mg，抗壞血酸75mg。冬瓜含有較多的蛋白質、糖和少量的鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素B1、B2、C和煙酸，其中維生素B1能促進體內的澱粉和糖轉化為熱能，而不能轉化為脂肪。冬瓜不同於其他瓜菜，它不含脂肪，鈉含量和熱量都很低。
土豆和土豆蛋白營養價值很高。馬鈴薯塊莖含蛋白質約2%，馬鈴薯幹中蛋白質含量為8% ~ 9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其質量相當於雞蛋的蛋白質，易於消化吸收，優於其他作物的蛋白質。而且土豆的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體無法合成的各種必需氨基酸。對馬鈴薯營養價值的高度評價，離不開優質蛋白質和賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等人體必需氨基酸的存在。
蘑菇:
1.提高機體免疫力:蘑菇的有效成分能增強T淋巴細胞的功能，從而提高機體對各種疾病的免疫力。
1.鎮痛鎮靜:巴西壹項研究中從蘑菇中提取的壹種物質具有鎮痛鎮靜作用，據說其鎮痛作用可以替代嗎啡。
13.鎮咳祛痰:蘑菇提取物的動物實驗表明，具有明顯的鎮咳祛痰作用。
4.通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，能保持腸道內的水分平衡，還能吸收剩余的膽固醇和糖分並排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化和糖尿病非常有益。
蘑菇中含有酪氨酸酶，有明顯的降血壓作用。