只要有電飯煲就能做的酸奶蛋糕！軟軟的超級好吃，趕緊收藏起來，有空嘗嘗。
材料:雞蛋4個，糖3勺，鹽少許，白面3勺，酸奶半瓶(我用的是唐嫣的固體酸奶)，黃油壹小塊(黃油或者花生油都可以，我用的是香油)，餅幹(我用的餅幹)；
工具:電飯煲(普通非智能)，飯勺，壹雙筷子(打蛋器我用)，壹個白瓷，兩個大包(我用小漏勺)
練習:
1，把雞蛋打碎(註意最好是壹個壹個的打開，每壹個都放在另壹個容器裏。當蛋清和蛋黃狀態良好時，再打下壹個。之前想趁不註意直接破蛋殼，結果破了，之前的打擊都白費了。)用兩個口袋把蛋黃和蛋清分開(我用小漏勺把蛋黃舀起來，放在另壹個容器裏)。裝蛋清的袋子要瀝幹，無油水，純蛋清(註意:壹定要無油水，最好用大壹點的容器裝蛋清)。
2.先處理蛋黃；加入3勺面粉，1勺糖，半瓶酸奶(我用的是唐嫣的半瓶固體酸奶)，攪拌均勻(用飯勺攪拌至無粉粒無稠面糊的細膩即可)。
3.然後，處理蛋白質。先用筷子打幾下(我用的是打蛋器)，加入1大勺糖和少許鹽，再打至起泡，然後加入1大勺糖，直至變成慕斯，牙簽不會掉。好的.鹽會帶出甜味，所以只加壹點點，但不要太多。
4.用飯勺舀出1放入蛋黃糊中，像炒菜壹樣上下均勻舀。加入另壹半蛋清，然後撈好。混起來，放下，做點別的。
5.預熱電飯鍋。只需按壹下烹飪按鈕。鍋燒熱，抹上黃油，均勻的抹在鍋底和鍋邊(我用的是香油抹的)。拿壹個小篩子在鍋底篩壹點面粉，然後用手撒壹些餅幹在鍋裏打碎(我沒有用小篩子，我只是把餅幹撒在鍋底和鍋邊)。我先用塑料袋把餅幹砸了。這種餅幹屑和面粉的目的是防止蛋糕粘鍋，保持蛋糕的形狀完整，口感更好。
6.將面糊倒入鍋中，晃動鍋子，使面糊變平，更好看。蓋上蓋子烤壹會兒(，按下第壹個烹飪鍵。跳，壹會兒，按第二個鍵。再跳壹次，按第三個鍵，跳，打開蓋子，反扣。這壹步有點不壹樣。我用濕毛巾蓋住了電飯煲的出風口。我沒有直接按第壹個按鈕，第壹次跳，15分鐘，然後按第二次，再按5分鐘，再按第三次，跳完馬上開蓋倒扣。