蜂蜜壹直被認為是營養滋補品，是美容的好食品，但是很多人對蜂蜜的保質期感興趣，有現象表明，蜂蜜不能保存太久，主要是難以密封，蜂蜜會變質，那麽純天然蜂蜜的保質期是多久呢？我們壹起來了解壹下吧!
純天然蜂蜜的保質期有多長？
壹般來說，純天然蜂蜜是有保質期的，國家規定，蜂蜜有標註保質期為兩年，但市場上很多蜂蜜標註的是18個月，根據我國食品安全標準（GB7718）的規定，除了十度以上的酒、醋、糖、固態其他所有食品都需要標註保質期，由此可見，蜂蜜保質期標註為兩年，是比較耐儲存的食品。保質期是為了保證蜂蜜的安全和質量，壹般過了保質期的蜂蜜就不能食用了。
2. 為什麽純天然的蜂蜜不能保存太長時間？
1、蜂蜜不能做到完全密封
蜂蜜其實是細菌的絕緣體，但是蜂蜜有吸濕性，所以打開後容易吸收空氣中的水分，導致氧化，使其中的糖類分解，這樣就會導致蜂蜜變質，有酒精味，基本不能食用。
2. 蜂蜜含糖量高
蜂蜜富含葡萄糖和果糖，其水活性很低，不適合微生物生存。純天然蜂蜜呈酸性，細菌不能快速繁殖，所以蜂蜜可以保存壹定時間，但不能太長。
3. 溫度過高
飼養蜜蜂的溫度太高，會導致蜂蜜變質，變得非常水。這時，蜂蜜的營養價值變得很低，而且味道很酸，幾乎不能食用。
綜上所述，純天然蜂蜜的保質期在這裏。如果妳想吃純正的蜂蜜，妳應該註意蜂蜜的保質期，避免吃過期的蜂蜜。
蜂蜜的保存時間還是比較長的，在5-10攝氏度密封避光下可以保存2-3年。如果是在常溫下，沒有做到密封避光，常常跟空氣接觸的話，壹般只能保存半年到壹年的時間蜂蜜，壹種純天然的營養食品，從自然中來，到群眾中去。因其獨特的口感和豐富的營養價值，壹直深受人們的喜歡和追捧！