烤紫薯蛋糕材料
紫薯、面粉、奶油、甜煉乳、白芝麻。
工作方法
1，紫薯洗凈，蒸熟去皮制成紫薯泥；
2.在紫薯糊中加入面粉、奶油和甜煉乳，攪拌均勻；
3.做壹個表面有白芝麻的紫薯餅，放在烤盤裏；
4.烤箱180烤20分鐘。
紫薯芋西米露材料
紫薯、芋頭西米、冰糖、煉乳。
工作方法
1，將紫薯塊和芋頭塊放入湯鍋中，加入適量純凈水；
2.加入適量冰糖，蓋上鍋蓋，中火煮至小火；
3.西米提前用水煮開，用冷水浸泡備用；
4.當紫薯和芋頭接近軟糯時，倒入煮好的西米，稍加攪拌，煮兩分鐘；
5、起鍋後，根據自己的口味，倒入適量的煉乳，稍微攪拌均勻。
紫紅薯苦瓜圈料
苦瓜、紫薯、色拉油、鹽、蜂蜜。
工作方法
1.紫薯洗凈，隔水蒸熟；
2.去皮碾成糊狀，再加入壹勺蜂蜜拌勻；
3.苦瓜洗凈，切兩頭，用刀挖出苦瓜的白色果肉；
4.燒開壹鍋清水，水開後加入少許鹽和幾滴色拉油，然後放入處理過的苦瓜段，煮至斷，撈出涼水；
5.將蜂蜜紫薯糊填入苦瓜空心，壓實；
6.切片放入盤中，食用前倒入少許蜂蜜。
2酸奶紫薯糊材料
紫薯、酸奶、煉乳、蜂蜜、幹果、巧克力。
工作方法
1.紫薯洗凈入鍋蒸10分鐘，去皮切小塊；
2.紫薯加入煉乳和蜂蜜搗成泥狀；
3.將幹果切碎，將切碎的幹果和葡萄幹放入紫薯泥中攪拌均勻；
4.冰箱冷藏，倒酸奶在上面。
3紫薯銀耳湯材料
銀耳、紫薯、葡萄幹、冰糖。
工作方法
1.將幹銀耳掰成小塊，用溫水浸泡壹晚。紫薯洗凈去皮。
2.將銀耳撕成小花，紫薯切成丁，葡萄幹洗凈備用；
3.將銀耳放入鍋中，大火燒開；
4.加入紫薯丁、冰糖、葡萄幹，大火燒開，轉小火10分鐘。
4紫薯山藥蛋糕材料
山藥100g，紫薯100g，綿白糖15g，食用油1湯匙。
工作方法
1.山藥洗凈蒸熟去皮，趁熱磨成泥，加適量糖和少許食用油；
2.紫薯洗凈煮熟，去皮，過篩成泥，加適量糖和少許食用油；
3.將山藥泥和紫薯泥分成同樣大小，揉成丸子。先用模具壓制山藥丸子，再壓制紫薯丸子，脫模即可食用。