西蘭花含有豐富的維生素C和鈣，對寶寶的視力和生長發育大有裨益。此外，它還含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動。可以算是便秘寶寶簡單易行的營養粥。西蘭花中富含的胡蘿蔔進入人體後可轉化為維生素A，是寶寶眼睛發育的重要營養元素之壹。
配料食譜熱量:16.5(卡路裏)
主料西蘭花1稠粥適量
方法/步驟
取兩三個新鮮的西蘭花，因為寶寶的腸胃比較嬌嫩，壹份粥需要的西蘭花量不要太多，兩三個就行，盡量選擇嫩的。
洗滌
將西蘭花在鹽水中浸泡幾分鐘，撈起，然後用流動水沖洗花瓣20秒左右。
剝去莖，水，切碎。
西蘭花皮需要去掉，寶寶壹般不喜歡西蘭花莖皮的味道，去皮更容易剁碎。
將去皮的西蘭花放入水中，煮2-3秒，然後關火。時間不要太長。取出後放入冷水中。
在砧板上把它們剁碎。
煮粥
將稠粥與切碎的西蘭花混合，加入鹽攪拌均勻。用小火煮它。壹小鍋富有菜花香味的營養粥就做好了。是不是很簡單？
需要註意的事項
1.西蘭花用鹽水浸泡幾分鐘，能有效去除花上殘留的農藥和菜蟲，浸泡後用流水沖洗更幹凈。
2.第三步，水開了就關火，時間久了西蘭花就變黃了。
3.剁的程度取決於寶寶的口味和腸胃的適應程度。我家寶寶喜歡很碎，接近泥巴的程度，不然每次餵壹口就吐出來了，所以看妳家寶寶的喜好了。看著妳寶寶的便便。如果太碎了，妳拉出來的便便都是西蘭花，也就是說妳要盡可能的切碎，讓寶寶容易吸收。
嬰兒的味覺非常敏感。少放鹽多放鹽，容易增加寶寶腎臟的負擔。