1.孜然羊肉從哪裏來？
羊肉是壹種對人體非常有益的食物。它含有很高的營養。孜然羊肉壹般是用羊後腿的肉做的。這個地方的肉很嫩，脂肪比較低，很容易被人體吸收。而且它的膽固醇含量也比較低。
孜然粉是壹種來自新疆的特殊調味品。這種調料有壹種特殊的氣味，吃後有利於開胃祛風。孜然粉讓本來就好吃的羊肉肉質更香更嫩，和羊肉結合做出來的食物味道非常好。
說到這，相信大家應該都知道這道菜是哪裏來的吧？是的，它來自遙遠的新疆。新疆人的羊肉烹飪技藝獨樹壹幟，孜然羊肉是大眾廣為人知的美味佳肴。
二、孜然羊肉的做法
1.首先，準備新鮮羊肉，清洗幹凈。
2.用刀沿著肉絲的方向切成稍微粗壹點的條，不要太長。
3.切好放在碗裏。加入調味料，壹些白糖，鹽，醬油，料酒腌制。可以用手抓勻，放十分鐘左右。白糖有利於提神。
4.在固化的同時，我們可以準備壹些其他的配料。準備壹個洋蔥，洗凈，切成小塊。大蒜也需要處理，切成蒜片。如果喜歡吃辣，也可以準備壹些辣椒。
5.腌制時間完成後，可以將羊肉放入鍋中，快速翻炒，炒至肉裏水分幹透，呈金黃色。
6.鍋洗凈，擦幹多余的水，然後倒入孜然粉，小火翻炒。孜然味也差不多。
7.這時候把羊肉放進去，加大火候翻炒。加入壹些油，然後加入準備好的辣椒和大蒜翻炒。這時候可以加點鹽，直到羊肉上均勻沾上壹些孜然。
8、然後加入洋蔥翻炒，翻炒壹分鐘。
9、最後調味即可上桌。
這道菜簡單又營養，非常適合小孩和老人。如果不知道做什麽菜，可以嘗試壹下，體驗壹下這道獨特的菜。