李湘·培根
這裏說的臘肉和我們在其他地方吃的臘肉不壹樣。這不是壹小塊熏肉，而是壹種非常肥的大塊鄉村熏肉。這種臘肉只有在鄉下才能吃到。及時可以在城裏吃到，但是不正宗。壹般村裏的臘肉都切的很厚，還很大。如果妳油炸它，妳通常會產生許多熏肉。村裏的臘肉黃中帶黑，黑中帶油。它是用松枝和谷殼熏制的。
湘潭水煮活魚
這道菜是湘潭的特色菜，湘潭的經典家常菜。主要是鱅魚煮活魚，最火爆的時候幾乎都要排隊等著吃。湘潭乃至全國各地的湘菜館都有這道菜。
餃子豆沙餅
其特點:風味獨特，清脆爽口，有些酸甜。廢話不是最直接的做法。吃貨寶寶可以借鑒。
所需食材:現成的餃子皮、豆瓣醬、檸檬皮。
1.將豆瓣醬和切碎的檸檬皮攪拌在壹起，混合均勻。分成n等份，然後搓成球備用。
2.取壹張餃子皮，中間放上攪拌好的豆沙餡，再蓋上壹張餃子皮，捏緊做花邊。
3.鍋預熱，加入少許色拉油，然後放入湯圓和豆沙餅，煎至兩面金黃，出鍋。
毛家常菜紅燒肉
制成的毛家紅燒肉色澤鮮艷，肥而不膩，非常好吃。這是壹道不可錯過的美食。來這裏的朋友壹定要試試。
香香火焙魚
漣水環繞的小城湘鄉茅田鎮，是湘中有名的水鄉。水造就了人安靜的氣質，孕育了獨特的食物，魚就是其中之壹。烤魚的烹飪方法多種多樣:先用小火煎，再加入蒜、姜、紫蘇、幹辣椒等。，加水用小火慢煮，待肉變軟後即可出鍋；還有直接用調料蒸的食物。鮮魚可能因為有腥味而不好吃，但熏魚沒有這個缺陷。
大腦髓質體積
中國有許多小吃，如春卷、蛋卷和菜卷。而湘潭有這樣壹種小吃，名字很奇怪，叫腦漿卷。說到腦髓，妳應該認為是動物腦髓做的。其實並不是。它是由豬肉制成的。因其原料酷似腦髓，故名腦髓卷。也是湘潭地區的特色美食小吃。
剁椒魚頭
剁椒魚頭是湖南湘潭的特色食品，色澤鮮紅，味道鮮美，肉質細嫩。這道菜改良後，還有壹個名字叫“祖國壹片紅”
酒糟魚
酒糟魚是湘鄉飲食文化的地方特色。這是附近幾十裏的傳統，但在其他地方很少見。比如現在的湘西，已經看不到酒糟魚的必備調料——藿香了。廣藿香水煮魚比普通紫蘇好吃多了。湘鄉的農民通常在蔬菜和土壤旁邊種植幾種植物以備不時之需。
白胡椒煎培根
白胡椒炒臘肉是湘潭的傳統菜肴。
制作方法:將臘肉洗凈，切成薄片，白胡椒切碎。首先，用油煎培根，然後把白胡椒拌進去壹兩分鐘。
油巴巴
這也是不可多得的休閑食品。炸出來的食物外金黃脆，內軟。也是我的最愛。喜歡甜食的朋友壹定不要放過。