五年級寫泡酸菜說明文的方法如下：
1、我們可以先介紹泡酸菜的起源和歷史。這部分可以引入壹些有趣的故事或傳說，例如泡酸菜的歷史可以追溯到古代的四川地區，當時人們為了保存蔬菜而發明了這種制作方法。通過這些故事或傳說，可以增加學生對泡酸菜的興趣和好奇心。
2、我們可以詳細介紹泡酸菜的制造過程。這部分可以包括選材、清洗、腌制、發酵等步驟。在介紹每個步驟時，可以采用圖表或流程圖的形式，清晰地展示每個步驟的具體操作和註意事項。同時，我們可以用生動的語言描述每個步驟的細節，例如在清洗蔬菜時需要仔細去除泥沙和雜質，腌制時需要控制好鹽和水的比例等。
3、我們可以介紹泡酸菜的營養價值和健康效益。這部分可以包括泡酸菜中所含的維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，以及泡酸菜對消化系統、心血管系統等方面的益處。同時，我們也可以提醒學生在食用泡酸菜時要註意適量，避免過量食用對身體造成不良影響。
說明文的特點：
1、客觀性：說明文的寫作目的是介紹客觀事實或知識，而不是表達作者的主觀情感和觀點。因此，說明文的用詞和語氣都應該盡可能地客觀、準確、不帶個人色彩。
2、準確性：說明文的寫作必須準確無誤，所介紹的事物、事理或知識必須準確無誤。在說明文的寫作過程中，應該註意使用準確的詞匯、術語和數據，避免使用模糊、含糊不清的語言。
3、條理性：說明文必須條理清晰，層次分明。作者應該按照壹定的邏輯順序或結構來組織文章，使讀者能夠清晰地了解所要介紹的事物、事理或知識。
4、簡明性：說明文應該簡明扼要，避免冗長和復雜的句子。作者應該盡可能地使用簡潔、明了的詞匯和句子，使讀者能夠快速地了解所要介紹的內容。
5、多樣性：說明文的寫作範圍非常廣泛，可以涉及各種領域和主題。因此，說明文的表現形式和風格也應該多樣化，可以根據不同的主題和讀者需求進行調整和變化。