香菇多糖對胃癌、結腸癌和肺癌有很好的療效。香菇多糖作為壹種免疫佐劑，主要用於抑制腫瘤的發生、發展和轉移，提高腫瘤對化療藥物的敏感性，改善患者體質，延長患者生命。
香菇多糖和化療藥物的組合具有減毒和增效作用。化療藥物對腫瘤細胞的殺傷選擇性差，同時對正常細胞也有殺傷作用，產生毒副作用，導致化療不能按期、按量進行；由於化療劑量不足，常引起腫瘤細胞耐藥，成為難治性癌癥，影響療效。化療期間服用香菇多糖，可增強化療療效，降低化療毒副作用；同時，化療期間患者白細胞減少、胃腸道毒性、肝功能損害和嘔吐的發生率明顯降低。這充分說明香菇多糖聯合化療可以增強療效，降低毒性，增強患者的免疫功能。
香菇多糖聯合其他藥物治療慢性乙型肝炎，可以改善HBV標誌物的負效應，減少抗病毒藥物的副作用。此外，香菇多糖可用於治療結核病感染。
2.多糖在保健食品領域的應用
香菇多糖是壹種特殊的生物活性物質，是壹種生物反應增強劑和調節劑，能增強體液免疫和細胞免疫。香菇多糖的抗病毒機制可能在於其提高感染細胞的免疫力、增強細胞膜的穩定性、抑制細胞病變和促進細胞修復的功能。同時，香菇多糖還具有抗逆轉錄病毒的活性。因此，香菇多糖是壹種有待開發的抗流感保健食品。
國藥準子香菇多糖膠囊
香菇多糖膠囊(國藥準字Z20080579)主要由葡聚糖、甘露聚糖肽等多糖以及多種氨基酸組成，具有抗腫瘤、保肝、增強免疫力等作用。
香菇多糖膠囊具有激活細胞免疫、調節各種體液免疫因子、誘導幹擾素-α的生成、調節機體免疫反應、誘導白細胞向腫瘤內浸潤、導致腫瘤血管擴張、出血和壞死、阻止病毒與宿主細胞結合、提高SOD活性、抑制MDA生成、抗脂質氧化、降低膽固醇、調節糖代謝、提高葡萄糖耐量、擴張胃腸道產生飽腹感、減少食欲、降低血糖。