河蜆富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素A、維生素E、核黃素、膽固醇、硫胺素、鈣、鐵、鋅、銅、鉀、鈉、硒等礦物質。它營養價值高,能為人體補充營養,增強人體體質和免疫力,具有很好的滋補作用和很強的功效。
河蜆的功效與作用具體都有哪些?
1、河蜆具有壹定的藥用價值,能清熱解毒、利水消腫,具有化痰止咳、解酒的作用。
2、利尿消腫河蜆能清除體內毒素和多余水分,促進血液和水分的代謝,具有利尿消水腫的作用。可用於治療全身水腫和排尿困難。
3、脂肪含量低,不飽和脂肪酸高,容易被人體消化吸收,使血壓更容易控制和擴張毛細血管,具有降低人體血脂和膽固醇的作用。
4、護肝造血。河蜆中含有的微量元素鈷,對維持人體造血功能、恢復肝功能有很好的作用。
5、提高免疫力。河蜆的營養價值很高,富含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素。氨基酸的組成和比例合理。蛋白質含量高是維持免疫功能最重要的營養素。作為白細胞和抗體的主要成分,能有效提高人體免疫力。
6、從中醫角度來看,河蜆的質量可以有效健脾開胃、明目催乳、祛濕除黃。
7、從營養的角度來說,這種動物富含鈣離子、蛋白質和氨基酸,可以促進正常的新陳代謝,增加骨骼對鈣離子的吸收,降低骨質疏松的幾率。
8、清心瀉火,清熱除煩,能清除血液中的熱毒。適合容易生氣的人。它可以清理體內長期積累的毒素,增進健康。
9、適當食用河蜆肉可治療濕熱黃疸、排尿困難等癥狀。蛤肉中維生素B12的含量與動物肝臟相當,對貧血有特殊療效,對肝功能恢復也有輔助作用。
10、河蜆中含有的維生素還可以治療夜盲癥,促進產婦乳汁分泌,加速產後體力的恢復。