金湯華嬌鳳凰包(華嬌雞)
主要成分
多少魚膠？扇貝適量是多少？雞1兩人份。
附件其他
3紅棗？洋蔥適量？生姜的適量是多少？南瓜1？枸杞適量是多少？適量的鹽？料酒適量
富含膠原蛋白，營養豐富，華嬌鳳凰金湯。
超辣的港式火鍋雞加明膠，外面貴。其實在家做真的不難。如果把貴的明膠換成性價比高的小魚明膠，真的是經
金湯華嬌鳳凰包(華嬌雞)
主要成分
多少魚膠？扇貝適量是多少？雞1兩人份。
附件其他
3紅棗？洋蔥適量？生姜的適量是多少？南瓜1？枸杞適量是多少？適量的鹽？料酒適量
富含膠原蛋白，營養豐富，華嬌鳳凰金湯。
超辣的港式火鍋雞加明膠，外面貴。其實在家做真的不難。如果把貴的明膠換成性價比高的小魚明膠，真的是經濟實惠。
外面吃的雞切成塊。據說當地有些雞叫鳳凰，所以作為新年餐桌上的吉祥菜，當然要整只上鳳凰！
吃完壹鍋，可以坐在壹起涮壹頓海鮮，溫馨又幸福，而且俗話說“雞起，魚打尾”，壹個座位的年菜再合適不過了。做壹個金湯和膠鳳凰可以錦上添花！
金湯和華嬌鳳鍋(華嬌雞)的做法
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1
網上有很多泡發膠的方法，先蒸後煮，過炸~感覺泡頭發的過程中很多營養成分都流失了，還是比較麻煩。
最簡單的方法是將保鮮膜浸泡在開水中，室溫冷卻。
放入冰箱浸泡壹夜。
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2
泡壹晚上魚膠會白白胖胖。
洗幹凈修剪壹下備用就行了
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三
將扇貝浸泡在溫水中備用
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四
雞去掉多余的脂肪。
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五
雞爪以盤腿的方式塞進雞的肚子裏。
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六
雞屁股可以先切掉。
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七
鍋裏的雞涼水
用調味酒燉
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八
將水煮沸3分鐘。
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九
將煮熟的雞肉用溫水洗凈。
加入蔥段、姜片、3殼紅棗和泡好的幹貝。
加入開水燉半小時到壹小時左右(根據雞肉的大小和嫩度調整時間)
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10
燉雞的時候處理南瓜。
蒸熟的南瓜，去皮搗碎備用。
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11
橡膠切割
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12
煮熟的雞肉是從洋蔥裏撈出來的。
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13
加入枸杞和樹膠。
花膠不要煮太久。
需要4-5分鐘。
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14
倒入南瓜泥
用鹽調味
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15
當湯再次沸騰時，妳就可以吃了。
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16
雞肉點綴著細香蔥絲。
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17
湯鮮肉的美容價值滿分
金湯和口香糖的鳳凰完成了。
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18
壹定要先喝壹碗金黃香甜的金湯。
看~妳做的都是真實的，充滿素材的。
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19
如果吃雞不夠，還可以蘸點小醬。
絕佳搭檔調味方法:小米辣+香蔥+香菜+蒜泥+海鮮醬油
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20
在此，借此金湯和膠鳳凰向大家致敬下壹年。
我祝妳們在新的壹年裏在鳳凰於飛壹切順利。
金湯華嬌鳳鍋(華嬌雞)成品圖